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豚骨醤油ラーメン（並盛１６０ｇ） ６００円（中盛２４０ｇは７００円）
半ライス １００円

今月の限定を頂きにこちらへ。
今回は豚骨醤油ラーメンということで、まさしく家系のそれですね。
母体が家系の豚骨魚介の店が、だからこそ敢えてやる。
逆に面白いっちゃ面白いですね。
まぁ、普通の客は母体が家系だなんて知らないだろうし。

１９時８分入店。
先客１１人、後客９人。
「お好みは？」と聞かれましたが、とりあえず全て普通で。
６分ほどで提供です。

スープは乳化の進んだ豚骨醤油で、鶏よりは豚が強め。
家系特有の豚の臭みも十分に効かせた、かなり濃厚なコクと味わいです。
カエシは結構しっかり効いており、塩気の強さを感じます。
油はそれほど多くなく、しつこさは無い方ですかね。
キリッと味濃い目の、家系でもかなり濃厚な部類のスープではないでしょうか。

麺は中太微ウェーブ。
バスの運転手さん、☠秋☠さんのレビューだと平打ちとなっていましたが、特にそんな風には感じなかったですねぇ。
お二人が食べたのは月前半ですから、後半で変わったかな？
モチッとした食感で、スープの絡みも良いですね。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューはパサッとはしてないですが、ちょっと硬めですね。
味付けは濃すぎずに適度な具合なんですが、もう少ししっとりして欲しかったかなぁ。
ほうれん草はクタッとした茹で具合ですが、結構ドッサリ乗っかってくれて嬉しいところ。
海苔は手頃なサイズのが６枚と、十分な枚数と言えますかね。
麺を巻いたり、スープに浸してご飯と共に食べたりと、家系定番の食べ方で楽しみます。

最後は卓上のフライドガーリック、唐辛子を投入して終了。
本当はおろしニンニクと豆板醤の方が一体感が産まれて良いんですけどねぇ。
まぁ、これも悪くはなかったですけど。

系列では伝家 志木店でしか頂いていないですけど、これは全然別物かも。
（昨年初訪時に頂いたきりだから、あまり記憶には残ってないですがｗ）
チャーシューが好みからは外れていた以外は、なかなか良かったです。
CPの良さもありますし。
これは改めて系列のを再確認した方が良いかな？
まぁ、とは言いつつも、結局限定に走るでしょうがｗ
（伝家に至っては、遠いからおそらくわざわざ行かないだろうしｗｗ）

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7443086