味は普通だと思う。でもいままで食べ歩いた中で数少ない「完食できなかった」店なので、この点数にならざるをえない。

オーダーしたのは味噌ラーメン＋餃子。自分の席からは厨房が観察できる。
アジア系外国人の女性店員２人がおしゃべり中。先にオーダーしたサラリーマンの担々麺用の肉味噌を、ビニール袋から麺にドサドサかけているのを見て、あまり期待できないかも…という不安がよぎる。
そうこうしているうちに餃子が焼けたらしい…が、なんと焦げた上に水の量を間違えたのかべしょべしょ。２人はこそこそ何事か相談しながらその餃子をゴミ箱に捨て、何食わぬ顔でもう一度新しい餃子を焼き始めた。
食べられそうもないものを出されるよりは、と思っていたので気に留めなかったが、それは甘かった。なんと、肝心の麺が待てど暮らせど出てこない。というよりも作っている気配すらない。
手持ち無沙汰なので店内を見回すと、使用している食材の産地が貼り出してある。今日の豚肉は「チリ・フィンランド」と書いてあった。微妙な産地に、さらに不安が高まる。
オーダーして10分後くらいに、新たな客が来て担々麺を注文。店員がラーメンを作り出す…って、後から来たほうのを先に作るの？！
そのうちやっと餃子が焼きあがり、目の前にやってきた。「先にこれを食べて気を紛らわそう」と思ったが、油が多くべしゃりとした食感に萎える。
ふと厨房を見ると、おもむろに麺を湯がき始め、どんぶりに味噌ダレを入れる店員の姿。えっ？　今から作るんですか！　後から来たおじさんの担々麺はもうとっくに来てるんですが？
どうやら餃子を出すまでラーメン作るのを待ってたっぽいんですが、これはそういう方針なの？　それとも単に忘れられてただけ？
やっと目の前に来た味噌ラーメンはなぜか油の膜ができていた。背脂では決してなく、食感からしてサラダ油。ぬるぬるした感覚が麺にまとわりついて、箸が一向に進まなかった。

味が特に悪いわけではないんだけど、それ以前の問題。店にとっても自分にとっても出会った日が悪かったとしか言いようがないですね。