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11/29（木）21：05 前0後3 久しぶりの再訪。一日30食限定の標題のチケットを購入。一杯880円といい価格だ。さて、赤茶色のスープからはトマトの酸味が広がると同時にベースになっている鶏出汁の醤油スープの旨みが感じられる。さらりとしてるがボディはしっかりしている。ものすごくトマト、トマトしているわけではないが、果肉もトッピングされ程よい主張の仕方だ。トマト系には多いが、ここもピリ辛の風味を加えている。菅野製麺の細ストレート麺は茹ですぎたようで柔くもう少し腰がほしい。具はざく切りの玉ねぎ。ほうれん草。柔らかい鶏チャーシューが2枚乗り、その上に溶けたチーズがかかっている。チーズの香りが良いが存在感は大きくない。スープの底には挽肉が沈んでいて掬いやすいように普通のレンゲに加えて穴あきのスプーンが用意されている。久しぶりに来たところずいぶんメニューが増えていて、面白そうなものもいくつかありまた訪れたい。
なまえ
ホワイトファング
焼きおにぎらず
LIE LIE LIE
buriburi
11/29（木）21：05 前0後3
久しぶりの再訪。一日30食限定の標題のチケットを購入。一杯880円といい価格だ。
さて、赤茶色のスープからはトマトの酸味が広がると同時にベースになっている鶏出汁の醤油スープの旨みが感じられる。さらりとしてるがボディはしっかりしている。ものすごくトマト、トマトしているわけではないが、果肉もトッピングされ程よい主張の仕方だ。トマト系には多いが、ここもピリ辛の風味を加えている。
菅野製麺の細ストレート麺は茹ですぎたようで柔くもう少し腰がほしい。
具はざく切りの玉ねぎ。ほうれん草。柔らかい鶏チャーシューが2枚乗り、その上に溶けたチーズがかかっている。チーズの香りが良いが存在感は大きくない。スープの底には挽肉が沈んでいて掬いやすいように普通のレンゲに加えて穴あきのスプーンが用意されている。
久しぶりに来たところずいぶんメニューが増えていて、面白そうなものもいくつかありまた訪れたい。