この日は黒門市場に程近いところにあるこちらへ再訪致しました。昨年にこちらでつけ麺を食し、酸味のきいたつけダレがとても美味しかったのが印象に残っております。今回は夜の9:00過ぎにお店に到着、先客1名、後客2名。大将が一人でされており、ひっそりと静かな佇まいでした。今回は未食の油そばと迷いましたが、外が寒く温を欲してらーめんの食券を購入。廻りはつけそばの注文が多かったです。

少し待って写真の一杯が提供されました。黒くくすんだスープカラーをしております。実際に頂くと、表面が焼き魚のような芳ばしさのある魚介の香りが漂ってきます。これに醤油はすっきりとしたキレのあるタイプで少しエグミのある煮干しの風味と合わさって他ではあまりない味でした。麺は細ストレート麺、自家製麺とのことで、しなやかな弾力のある食感に、ほんのりとした上品な小麦の香りがしてきます。チャーシューはやや小ぶりのもの2枚。炭火で炙られた芳ばしいもの。その他に具はメンマ、煮玉子半分、青菜？です。

前回頂いたつけ麺ほどにインパクトはないですが、ラーメンもありふれたタイプの味ではなく上品な感じでなかなか美味しく頂けました。次回は油そばを頂きたいと思います。