Item: 喜元門 水戸笠原店
Rating: 90
Author: Ra.Ibasen

90点

2012.12.1.　　　　　開店時，シャッターズ20人以上。初訪。

祝，水戸進出！
茨城の誇る名店が県庁所在地である水戸市に支店を出したのでさっそく行ってきました。先アゲ～。

９月開店とか10月開店とかいう噂が先行しながら，プロデュース店出店などの諸事情で開店が延び延びになっていたこちらのお店。突然の開店の報に戸惑ったのですが，当然平日は行けず。この日になりました。
けっこう早く来たつもりですが，さすがに並んでますね。おまけに……寒いです。待ち合わせしてたヤツはなかなか来ないし……と，この系列お得意の早開け。有り難や～～ｗ
総店主始め，本店を除いたスタッフ総力をあげてのお出迎え。券売機で求めたのは，個人的に１番好きな標記メニュー。今のところ，水戸笠原店でしか出してない「ローストポーク」をもちろん付けますよ～。
カウンターに陣取り辺りを見回すと，知った顔もチラホラ。待ち合わせしたヤツは開店してから来た模様(｀^´)先食っちゃうぞ～ｗ
券を渡してから９分ほどで提供です。ローストポークのレア感がイイですね～。さっそくいただきます。

麺はこちらの定番，自家製ザラパッツンストレート細。こちらの茹で具合も既存店に遜色なく，硬めでコキコキとした食感。これでこそ喜元門。うま～！
スープをひとすすり……う～ん，やっぱ旨いわ～。濃厚魚出汁塩。個人的にレギュラーメニュー№1ですね～。確か魚出汁99％でしたっけ？喜元門には鰮煮干とかアゴ出汁とか，魚の名を冠したメニューもありますが，これはそれらを総合したような旨みがあると思います。そして，その旨みがまた濃いんだな～。魚がほとんどだからと言っても，動物好き濃厚好きのワタクシの舌も満足させるんですから流石というほかないですね。表面に浮いた油の効果もあるんでしょうが，旨みの濃さがそうさせるんでしょうね。参ったｗ
具は，海苔，穂先メンマ，ねぎ，万能ねぎ，味玉，チャーシュー。
具は既存店同様，どれもレベルが高くて文句なし。
さて，それでは新作のローストポークをいただくことにします。表面はもう少しカリッとした焦げ目があると思っていたのですが，そうでもないですね。
口に含むと，グニュっとする軟らかな食感。味付けは薄めですが，その分肉自体の味わいが楽しめますね。口の中で溢れる新鮮な肉汁はちょーうま～！そこの肉好きのあなた，昇天ものデ・ス・ヨｗ
写真＝http://photozou.jp/photo/show/724931/162131697
もう１枚は個人的に大好きな炭火。こちらも文句ない旨さ。肉好き濃厚好きのワタクシが満足するのは，チャーシュー効果も大きいんだろうな～……。
麺量は170ｇほどでしょうか。難なく完食完飲～。

総じて，魚の濃厚の旨みが効いた塩清湯らーめん，絶品ジューシーローストポーク乗せですね。
やっぱ濃厚魚出汁好きだわ～。そして，このローストポークも！
こちらのことですから，そのうち本店や，新しく開店する県南の２店でもやるのでしょうか。いちいち水戸まで来なくても味わえるようになるといいな～。でもそうすると，炭火にするかローストポークにするか悩む……あ，今度のように２枚乗せちゃえばいいんだｗ
まあ，県央の方にとってはこの店の開店は嬉しいでしょう。県南の私たちにとっては，牛久店やサイエンス大通り店の開店が待ち遠しい！特に限定は主に東光台店でやってたので，お早い再開を望んでいますヨ。ごちそうさまでした。

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2012年12月2日 15:10投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー： 1件

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まいど。
我が街、牛久店楽しみやね～www

したん | 2012年12月2日 15:59

(^-^)/ども

この前の遠征は、本店と基本ﾒﾆｭｰが同じってことで遠征先からは外しました。
でも、県北のラーメン好きの方々は、嬉しいでしょうね。
僕は、東光台が・・・・M店長が遠くに行ってしまうので、寂しいです＞＜

まあしい | 2012年12月2日 16:44

どもですｗ

ローストポーク旨そうですｗｗｗ
水戸かぁ・・・。

したんさん。
牛久店に期待しましょう＾＾

taizoff(ダイエット中) | 2012年12月2日 17:27

こんばんは。

待ちに待った水戸店オープン＆早速の訪問ですね。
流石茨専さん。
サイエンス店は噂をきいていましたが、牛久にも？
これは朗報。
職場からも実家からも中では牛久が一番近いので、
したんさん、taizoffさんに続き期待しております。

ももも | 2012年12月2日 18:50

どうも～
あらっ!!水戸にも進出ですか～
いいな～w
まったく巣鴨にも来いってww
もうこのメニューは間違いないでしょう(笑)
肉好きですが、脂身はダメですw
噛みにいきたいけど・・水戸かぁ～
昔は行ったことはあるんですがね～
来年の最重要課題店とさせていただきますw

>牛久店やサイエンス大通り店の開店が待ち遠しい！

僕にとっては板橋や巣鴨の方を断固優先してほしい・・無理ですねw

右京 | 2012年12月2日 19:12

どうもです～！

なんて幸福･･････祝！！！

コレが５年前なら事件でしたね～！

いや～、今月友達を連行して行こうかな～

貴殿の採点が本店と同様なので、信用炭･･･じゃなかった、信用済！

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年12月2日 19:48

こんばんは！
勢いあるグループですね。
色んなとこで食べられるのは嬉しい！

あらけん | 2012年12月2日 20:01

こんばんは。
水戸に出店、おめでとうございます。
サイエンス通り店も、あまり間をおかずに開店してくれればイイですね。
今度行ってみます。

百家争鳴 | 2012年12月2日 20:13

こんばんは．
さすがに高得点ですね．本物の喜元門が水戸にできちゃったんだなぁと感慨深いです．
早く食べてみたい！
この勢いで県北にも出店してくれないかな．

Paul | 2012年12月2日 21:08

どもです。

11月オープン予定とHPで記載がありましたが、
この調子だと12月、下手したら年明けじゃないかと予想してましたが、
突然のオープンで、それもオープンしてからツイッターで通知ということで
ビックリしましたね～！！
ちょうど気付いたので初日に行けて良かったです♪
ほんとに待ちに待ったお店なので通いますｗ