午後1時頃に訪問。店前にはすでに客待ちが10人ほど。待っている間に店員さんが注文を聞きに来たので、塩そばか中華そばかで迷ったが中華そばを選択。約20分くらいで入店できた。
着席後、約5分で着丼。スープからは若干強めの醤油の香りが漂ってくるが、その他出汁関係の匂いはほぼ無い。スープを一口。タレに使用されている醤油の味が強すぎて、スープに使用されている素材の味が完全に殺されている。醤油の味の角が立ち過ぎているために、醤油の味が口中全体を占めてしまう。好みや地域性の違いはあるが、ちょっとスッキリ過ぎるのでは・・と思えるスープである。
麺は自家製麺らしく店の奥に製麺スペースが設けられていた。加水率中程度の中太ストレートの麺は喉越しが良く、また噛み応えも良かった。個人的な好き嫌いだけど、ちょっと茹で過ぎかなぁ～と思える。具はメンマ、チャーシュー、ネギ。チャシューはしっかりとタレの味を堪能できるものでウマカッタ。しかし、ちょっとカタカッタ。
ちょっと印象に残りづらい、これと言ったものが見つからない控えめな味でした。