おうじろう
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またぞう
Hiroy
コメント
どもです。
野菜たっぷりで690円はいいですね～。
出汁の旨味がしっかりしてれば、ライト味噌もありですね。
朴さん | 2012年12月11日 00:05まいど。
ライフワークですね。
美味そうな味噌だな～www
したん | 2012年12月11日 01:11どもです！
定期巡回乙です！
これも旨そう！！！こらからの季節にマッチしていそうですね
YMK | 2012年12月11日 08:10こんにちは。
やっぱり冬は味噌が良いですね。
で次のメニューは？
ayashi | 2012年12月11日 09:16あいかわらず渋いお店掘り出してきますねー。
あえて味噌を仕上げ素材と位置付けた仕様、
地味に凄い腕前とお見受けしますよ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年12月12日 01:06こんばんは！
安くていかにも下町的ですね～！＾＾
此方はご飯ものも美味しいと聞いておりますよ。
自分は「炒飯」「天津飯」あたりを狙っております。。。
４門 | 2012年12月12日 03:09どもー。
今夜は味噌タンメンなるものを近くで食べたので，チョイかぶりｗ
こんな感じの味噌も，たまにはイイですよね。
Ra.Ibasen | 2012年12月12日 21:58
10回目の訪問、15時半過ぎの入店。先客なし、後客５名。
遅めの昼御飯。
先客ナシという初の状況にプチビックリしましたが、しっかり後から入ってきましたｗ
味噌ラーメンとしてはクリアめな表情で、味噌は“味を調える”という感じの軽い使い方に思えます。
やや濃いめの色合いの落ち着いたコクのある味噌に、アッサリ旨みのあるベース出汁がマッチ。
スッキリした口当たりで、重たさの残らない仕上がりの味噌スープですね。結構好きな感じｗ
麺はお馴染みの細ウェーブ。ニュル柔な食感はもう“慣れ親しむ”という域にｗ
具材は、細切れ豚肉・モヤシ・ニラ・玉ネギといった炒めモノが乗っております。
ごちそうさまでした。やっぱり“札幌＝味噌”だった１杯ですｗ
個人的には濃ゆい味噌味も好きなんですが、ライトな味噌感も味付けバランスによっては一興ですね。