なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩つけ麺 800」@らーめん紬麦の写真11/30(金) 19:00訪問 2回目

金曜日です。仕事終わりに秋葉原に急行です。目的は金曜日限定営業のあちらです。
秋葉原へ向かう電車の中でいろんな情報が入って来ます。20人並んでるとか、30人並んでるとか、もう食べたよとか…。とりあえずは店の前まで行ってみようかな~。怖い物みたさでwww
なんだこりゃ??40人近く並んでんじゃん!!www 一時間以上並ぶよ!これはwww
行列を見た瞬間に、あっさり心が折れました。ははは。
何とでも言ってください。嫌なもんは嫌ですからwww

という訳で別の店に向かいます。約一年振りの訪問です。ビルの地下の端っこにあるこのお店。
『らーめん紬麦』です。ちょうど去年の今頃話題になったんですよね~。
店の前の券売機でしばし悩みます。ここは麺が絶品なんですよね。つけ麺にしましょう。しかもアッサリ目の塩つけです。
店内先客3名。カウンターに座ります。良いですね~。マッタリしますねwww

10分程で着丼です。キレイな麺ですね~。デカイチャーシューと、メンマに、海苔とほうれん草。そして琥珀色のつけ汁。それでは麺だけ行ってみましょう。
う~~~ん。これは美味い麺ですね~。小麦の味が凄いなぁ~。国産小麦「さぬきの夢」。これを自家製で打ってるんですね。麺だけなんだけど、香り、味が凄いですね。食感もモチモチシコシコツルツルで喉越しも良いじゃない。うどんのような食感もあります。これは独創的な麺です。
前回は汁ソバだったので、今回のつけの方が麺を楽しめます。

つけ汁はあっさりの塩味。塩分も適度ですね。鶏の旨味がガツンと来て、あとから魚介が追っかけて来る感じ。コラーゲンって感じしますねwww しっかりと炊き出してるのがわかります。
鶏の旨味は濃厚なんだけど、マイルドで後味も良いですね。美味いですよ。

つけ汁と麺の相性は悪くないです。ただどうしても麺に負けちゃうんですよね~www
麺の出来が素晴らしすぎるんですね。これって濃厚魚介豚骨で食べたら美味いだろうな~。例えば松戸のあそこのつけ汁とか…www

チャーシュー美味いですね~。凄い。軽くあぶってあるのかな?肩ロースみたいなドッシリとした肉ですね。これは良いんじゃないかな~。その他はおまけですね。

麺量200gぐらいかな?あっさり完食です。スープ割はポットで。鶏の旨味がジンワリ味わえます。
美味しかったです。ご馳走様でしたwww

1時間並んで食べるのもラーメン。でも拘っている点はみんな一緒ですね。ここの店主さんの麺に対する拘りはハンパ無いですね。もちろんしっかり炊きだしたスープからも解かりますね。
負け惜しみでもなんでもなくて、あんなに並ばなくてもこれだけレベルの高い麺をいただけるのは嬉しいもんですね。
良い感じでスイッチが入ったので、この日はもう一軒。ここもご無沙汰お店です。連食ですwww
ではでは(^-^)///

投稿 | コメント (44) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
こちらの紬麦さん、狙っておりました~。
したんさんのレビューを見て、「行こう」と心に決めました。

百家争鳴 | 2012年12月5日 00:04

まいどです^^
ここ今月行ってきます!
そしてしたんさんが諦めた店も(笑)

Rogue | 2012年12月5日 00:07

百家さんまいど。
美味しい麺ですよ。
マジで。
心に決めていってらっしゃいwww

したん | 2012年12月5日 00:08

ならず者さんまいど。
行ってらっしゃい。
ちなみに、諦めてないけどねwww
負け惜しみでもなんでもなくて、
とりあえず時間の無駄。もうちょっと落ち着いてから行きます。
気軽に食べれるのが大衆食ですから。

したん | 2012年12月5日 00:11

こんちくわ~。

ここBM中なんですが・・・
このメニューはパスしますww
自分なら、もっと採点低そう^^;

富士山 | 2012年12月5日 00:17

したんさん こんばんわ!
狙いは紫色の黒いヤツっすね!自分も狙っておりますが、40人っすか・・・。
当分はちょいときつそうなので雪か土砂降りの金曜に行って見ますw

アッキーラ(活動停止) | 2012年12月5日 00:18

毎度~

そんくらい並べってwww
今期中には行くで~、あ、紫ねw

アカンな~同好会 | 2012年12月5日 00:21

富士山さんまいど。
そうでしょうね~www
麺は美味いよwww

したん | 2012年12月5日 00:23

アッキーラさんまいど。
美味いんじゃないwww
紫じゃないのは何回も行ってるし。
そうは言っても嫌いなんです。ヘタレなんでwww

したん | 2012年12月5日 00:26

会長まいど。
イヤですwww
時間がもったいないです。

どうぞ行ってらっしゃいませ~~~www

したん | 2012年12月5日 00:27

まいど~~

秋葉原で40人の並びってすげー
A○○だけじゃなかったのね?w
失礼ですが、代わりのこちらで十分です。

| 2012年12月5日 00:29

おひさしぶりです。

そんなに並んでるんですか~~~~ ハードルたかっ!!!
でも、このお店も美味しそうですね。BMさせていただきます。
私は年内は出張無くなったので、のんびり日本でラーメン食べれます(^^)v
でも、来年3月頃ありそうです。BKKですけど。はぁ~~~

Hiroshi | 2012年12月5日 00:32

hmさんまいど。
ここの麺は代わりじゃないよ~。
美味いよ~。麺。

したん | 2012年12月5日 00:35

間違いなく、この何年かに食った麺の中で、
麺単独のクオリティでは3本の指に入ります。
麺が見事すぎると、これほどのスープでも負けちゃう、
かといって、ただ濃厚なだけとか、変なスープじゃもったいない、
ジレンマですねー!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年12月5日 00:37

ひろしくんまいど。
日本のラーメンが一番美味いよwww
ちなみに木曜日は名古屋です。
5月に東南アジアかな??
ははは。

したん | 2012年12月5日 00:37

猫さんまいど。
3本の指かどうかは別にして、
ここの麺は相当美味いよね。
スープも悪くないんだよ。バランスがね~www

したん | 2012年12月5日 00:39

おはようございます!
ここは私も一度だけ。
また食べたいラーメンです。
都内は食べたい店がたくさんあるのて、なかなか再訪できません。

あらけん | 2012年12月5日 06:54

おはようございます。

最初の予定店は40人の並びですか。
近くにいっぱいお店があれば、いい選択だと思います。
しかも、こちらも高評価だったみたいですし。
この麺は是非いただいてみたいものです。

ももも | 2012年12月5日 07:13

どうもです!
あちらはちょっと過熱しすぎやね…。
こちらは未訪なんで近い金曜日に同じ行動するかもですわ。

shun | 2012年12月5日 08:34

くろき・・・

凄いな。
40人ですか、夜で・・・
確かに過熱しすぎかね・・・

紫は並んで食べたけど、そんな感動するほどのものでは無かったですよ!
こちらのお店は、前は良く通るのですが、皆さん、麺は旨いけどスープが負けてるって
おっしゃるんで、スープ第一派の私は、中々 行けないんです。

mocopapa | 2012年12月5日 13:00

どうもです~。

おぉ、つけ麺ですか!
あの麺ですから、つけ麺ってのも面白そうですね~♪
夏に狙いますww
醤油くろ㐂は、、、しばらく静観だなぁ…(汗)

おうじろう | 2012年12月5日 14:19

こんにちは~

こちらも美味しそうですが・・・
次ですねwww

らーめんじじぃ | 2012年12月5日 14:25

どもですw

自分もさすがに40人いたら避けますwww
こちらも良さそうですね^^
来年の遠征候補にw

taizoff(ダイエット中) | 2012年12月5日 16:23

こんにちは。

ココはBMしているのですが、その理由が思い出せないんです。。
ま、まあ、行ってみて食べちゃえばイイだけなんですけどね。
チャーシューがウマい、それだけで理由になりそうなワタクシです。

hima | 2012年12月5日 19:45

どもー。

ムラサキってそんなに?(-_-;)
まあ,さすがのワタクシも並ばんかも。
シャバつけはあまり好みじゃないんですが,これはどうかな~。

Ra.Ibasen | 2012年12月5日 21:46

こんばんは。

此方のお店は穴場的なお店ですね。
今年の夏、私は此方で冷ラーの「和ダシぶっかけ醤油」を頂きましたが、
ワサビ味が付いた品でサッパリとした食感で美味しい一杯でした。
因みに、私は連食の2軒目で訪れました。

またぞう | 2012年12月5日 22:46

こんばんは.
並ばない勇気がすばらしい.僕も秋葉原で困ったときはココへ行きます.

Paul | 2012年12月6日 00:26

あらけんさんまいど。
一番手じゃないけど、
困った時に抑えておきたい店だね(^ ^)

したん | 2012年12月6日 09:22

もももさんまいど。
美味しい麺ですよ。是非(^ ^)

したん | 2012年12月6日 09:24

shunさんまいど。
いきなり関西弁(笑)
加熱し過ぎは良くないね。

したん | 2012年12月6日 09:26

師匠まいど。
凄いよね。
食べてないから何とも言えないけど。
通常営業の塩でも良いんだけど。

したん | 2012年12月6日 09:29

mocopapaさんまいど。
スープもなかなかですよ。
ガッチリ炊き出してるしね。

したん | 2012年12月6日 09:31

王子さんまいど。
あっちは静観。同感。

したん | 2012年12月6日 09:34

らーじいさんまいど。
抑えておくと便利な店です。

したん | 2012年12月6日 09:35

taizoffさんまいど。
候補にしておいて。
それで十分。

したん | 2012年12月6日 09:37

himaさんまいど。
味噌ないよ〜(笑)

したん | 2012年12月6日 09:39

どもです。

塩スープのつけ麺って珍しいですね。
塩スープで旨いってのはなかなか無いですよ。
モチモチシコシコツルツルの麺といい、食べてみたいですね~^^

イバセンさんまいど。
並び過ぎ~www
腰痛持ちの、ヘタレには無理ですwww
ここも美味いよ。

したん | 2012年12月9日 16:29

またぞうさんまいど。
おっしゃる通りです。
穴場です。
ここの麺は絶品です。

したん | 2012年12月9日 16:31

Paulさんまいど。
並ばない勇気。
ありがとうございます。
でもただのヘタレです。

したん | 2012年12月9日 16:32

アキブンさんまいど。
ここの麺は美味いです。
讃岐うどん。やっぱり日本人ですよ。

したん | 2012年12月9日 16:33

どうもです!

あのお店、そんなに並んでいるのですね…。
私は我慢できますが、今年はいけないですな。

ここでつけ麺ときましたか。
私もひと段落ついたら食べてみようかな?

じゃい(停滞中) | 2012年12月10日 09:37

じゃいさんまいど。
麺が美味いからつけ麺は楽しめましたwww

したん | 2012年12月11日 01:14