新天地でラーメンを食そう ２

この日は休みで郵便局に書留郵便を受け取りに行った帰りにお邪魔しました。。
小雨降る中、草加駅前をウロウロ。。道が狭いし一通だらけで注意しながらお店を探します
すると駅から少し西新井よりに進むと、戦国時代を彷彿させるような真っ赤なお店を発見します
券売機は外にあり、迷いながらもビギナーなので表題の食券を購入し一礼して入店します

右の一番端のカウンター席に着席ししばし待つことに…
スタッフさんは店主さん含め男性３名で切り盛りされてます
カウンター席は全部で１５席、先客は８名で学生さんのようです

ほどなくお出ましです
【時茂ラーメン】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/162464758?size=1024
醤油の鶏白湯なんですね それではいただきます

スープです
トロ〜んとしたクリーミーなスープです ポタージュスープぽい感じですね 白胡麻がいい演出してます
鶏の旨味をしっかり感じる事が出来る優しい味わいですね
カエシは醤油ですが、丁度いい塩梅ですね ただ問題は後半戦ですね やや単調になるような気がします
麺です
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/162464790?size=800
断面正方形の少し縮れた中タイプの麺です 麺量は150gくらいでしょうか
濃厚クリーミーなスープとの相性は。。う〜ん麺が正直今一つあってないような。。。
具材です
２種類のチャーシュー、味玉、白髪ネギ、刻みタマネギ、海苔、青菜、カイワレ大根などです
チャーシューは全部で５枚 肉好きには溜まりません 白髪ネギ、刻みタマネギなどの仕事ぶりは丁寧ですね
もうそろそろOpen１年ですね 鶏白湯のスープは優しい味わいでいいだけに。。。麺ですかね
この次は塩をいただこうかと思います
ごちそうさまでした