ぽんたくん
Stag Beetle
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80点- 75点
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コメント
こんにちは。
ココは「野菜味噌」を頼んだら、全くの肉抜き。。。
「野菜だけ味噌」だった模様です。。ソレ以来は行ってません。。
イロイロとメニューも変わったのでしょうか。
ならば、久々に様子を見ようかしらん。
hima | 2012年12月10日 06:06なんか此処も懐かしいですね。
表通りに面しているんですが
今一歩ですね、お客さんの入り。
格安店って、バンライ？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月10日 07:25どもです！
上々の満足度の様ですね♪
この時期、頻度低下気味ですが、
久々つけ麺食べたくなりました！
YMK | 2012年12月10日 07:46どもです！
上々の満足度の様ですね♪
この時期、頻度低下気味ですが、
久々つけ麺食べたくなりました！
YMK | 2012年12月10日 07:46こんにちは。
この辺りは車でよく行きますがなぜかラーメン店には。。。
北砂にいってしまいますわ。。。
角に有る唐揚げ店が気になってます。♪
・@特派員 | 2012年12月10日 08:20皆様、コメントありがとうございます！
himaさん、
コチラはかなり変わった印象で、
以前とは別物のラーメンを出すようです。
チャーシューは絶品ですので、それ目当てでも損は無いかと。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
たしかにコチラはあまり混んでいるイメージがありませんね～
もっと混んでいても良いような…
格安店は正にソチラでして、なかなかハードルが高いです。。。
YMKさん、
やはり寒くなるとつけ麺はあまり食べなくなりますよね～
久し振りに食べましたが、かなり満足出来ました。
寒い時期のつけ麺もなかなかオツですよ。
さん、
あら、コチラ近辺のラーメン屋は未食でしたか？
まあ、遠くから目指すレベルのお店は少ないですからね～
北砂は砂銀ですか？唐揚げの評価もヨロシクです。。。
ぽんたくん | 2012年12月11日 21:31アレ？おいら、何でこのエントリーをスルーしてたんだ？
何故かネット上で全く不人気な当店を陰ながら応援する者としては、こういう適正な評価には思わずニンマリしちましますｗ
以前の蛤とか使った塩ラーメンは、何か色々あったみたいで止めたみたいです（まあ、費用対効果の問題と思いますけど）。で、今の野菜中心生活みたいな奴にしたら、お客さんが結構増えてるみたいでして。
日曜日なんか昼営業しかしてないんですけど、たまに閉店1時間以上前に暖簾を仕舞ってるんで、
「アレ？もう売り切れちゃいました？」
って訊いてみると、
「いやー、また読み違えちゃいました。。難しいですほんと」
と半ば定番化したコメントを頂戴できます。
最近は、好調みたいです。
Dr.KOTO | 2013年1月6日 18:12
車での移動でしたので止めやすいパーキングメータに車を止め、目指すは「麺や片平」です。
お店に近付くとシャッターが下りており、定休日が出来たのかしら。
ならばと個人的にハードルの高い格安の宿題店にしようかと思ったが、心の準備が出来て無く、コチラに避難。
コチラはかなり前に「塩ラーメン」を食べましたが、なかなか旨かった記憶があります。
５日、１３：２０分到着。先客１名。
券売機を見ると以前とはかなり違います。
イチオシだったはずの塩系は無くなり、一番上の段には「つけ麺」系が並んでおります。
ならばと「つけ麺」を食べてみることに。
こぢんまりとした店内は以前のままで、落ち着いた雰囲気で居心地マズマズ。
店員はニイサン１人で切り盛りしています。
物静かで真面目そうな人柄のように見え、接客態度は問題なし。
待つこと５分ほどで配膳。
麺の水切りがやや甘いが、その分瑞々しさがあり光沢良く美味しそう。
茶濁のつけ汁には擂り胡麻？など細かい粒粒が漂っています。
具は麺の上に味玉、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ。
つけ汁はサラサラで粘度は無く、サッパリとした飲み口です。
動物系・魚介系は特別出しゃばるモノは無く和風チックな味です。
ただ、コンソメのような洋風の味も感じられ、かなり独特な味で面白い。
甘味と辛味はほとんど感じられず、酸味がけっこう強めの好みのバランスで旨い。
私はスッパイつけ汁は好きなので良いですが、苦手な方にはキビシイかと。
麺は中位の太さのちぢれ麺。
全粒粉使用とありますが、ツブツブは見られずホンノリ胚芽色。
茹で〆加減問題なく、かなり弾力感のある食感で旨い。
チャーシューはバラロールが１枚。
とても柔らかく箸で簡単に崩せます。
細かく崩して麺に絡めて食べるとシアワセ。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
かなり薄味ですがマズマズ。チョット冷たいのが残念。
メンマは柔らかく美味。
刻み玉ネギがサッパリと良く合う。
一味を振り掛け食べ進め、麺を完食。
スープ割りはブーメラン方式。
手鍋で温めるためチョット待たされてスープが戻ってきます。
適度に薄まりより洋風感が増したような味わいで美味しい。
残しておいた具と楽しみ美味しく完飲。
好き嫌いが分かれそうな気がしますが、なかなかオリジナリティーのある味わいで旨かった。
酸味の強いサッパリとしたバランスなので夏場だとより美味しく頂けるかと。
もっと混んでいても良いのにと思える１杯でした。