pvs aka duff
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コメント
KMです。
なかなか良さそうな顔つきですね。
大阪ではあまりラーメンを食べたことがないのですが、
随分進化している様子がわかります。
いつか行きたいです。
できたら味が違うとうれしいです。
KM | 2012年12月7日 08:40こんばんは
ビジュアルは和歌山っぽくもあり、関東っぽくもあり…
コチラも久々に行きたくなりました。
立秋 | 2012年12月8日 03:16>KMさん
コメントありがとうございます。
関西もラー文化は良好ですよ！
東京の店舗も暖簾出してきているので嬉しい限りです。
pvs aka duff | 2012年12月8日 14:45>立秋さん
コメントありがとうございます。
私も久々だったのですが、ハズれはないですね～
このあたりは地味に店舗多いのも良い感じですｗ
pvs aka duff | 2012年12月8日 14:47
つけ麺もひかれましたが表記をオーダー。釜たまはもっと食べたかったのですが、「もうやっていません」とのこと。
麺：麺が主役といわんばかりの存在感が認められる太平打ち麺。序盤はアルデンテ状の食感で、後半は多少やわこくなり、スープとの一体感を感じられます
スープ：魚介の風味が前面に出ており、かつコク深い旨み要素も堪能できる秀逸スープ
具：チャーシューは最初にスープの下にもぐりこませておいたおかげで良い塩梅のやわらかさ。メンマもしっかりとした食感となっており、食べ応えがあります
前回のレビューでも同じこと書きましたが、総じて各要素々々の品質が高い一杯かと思います。