この日はこちらへ昼飯に訪問致しました。今はなき中華そば 醤武屋 十三店へ伺って以来おおよそ1年ぶりくらい？、こちら中華そば 醤武屋へはほぼ2年ぶりくらいになります。ちょうど昼時12:00過ぎにお店に到着、店内はほぼ満席となかなかはやっている様子でした。メニューを拝見すると前回訪問時とそれほど変化はない様子でした。期間限定メニュー等もあります。今回はこの系列では未食だったつけ麺の醤油味を注文することにしました。

少し待って写真の一杯が提供されました。まず麺は太ストレート麺、やや褐色がかった色合いで表面はみずみずしくつややかなテリがあり食欲をそそるビジュアルです。実際に頂くと小麦の良い香りがして、がっしりとした食感をしており、とても食べ応えのある麺でした。つけダレは透明感のあるタイプですが、珍しく強いとろみがあり、表面には厚めの油膜が張っております。程よい酸味があり、魚介の出汁感がしっかりと感じられ、動物系はやや控えめ。麺との絡みは非常に良い。具はつけダレ内にカットチャーシュー、メンマ、ナルトです。

あっさり系のつけダレでは珍しく強いとろみがあり、味付けは魚介強めの印象で他ではあまりないタイプのものでした。とても満足度の高いつけ麺で一気に完食できました。ごちそうさんです。