Item: 麺屋 狢〜むじな〜
Rating: 80
Author: よしくん

80点

味噌ラーメンを食べにどこか遠征したい気分を抑え、
近場の魚介つけ麺に諦め、入店しました。
がなんと新発売でやってました～！奇跡の味噌(^^)
油脂はほとんど存在しません！
ピリッとした味噌を直球で楽しめるラーメンだと思いました。
「味噌そば」って名前にしてあるのもわかります。
モヤシもおそらく意図的にあまり茹でていないハードタイプです。
粉落としです（笑）シャッキシャキ◎
狙い通りに作った一杯でしょうね。