常連化して週に1～2回はお邪魔してます。
殆どのメニューを食してますが、1番は「東京しょうゆ」です。麺とバランス良くマッチしてます。
ブーム？の濃厚豚骨も良いですが、あっさりした「東京しょうゆ」は懐かしく感じる味でもあります。
麺はちぢれの細麺です。食券を購入し店主に渡し、毎回使えるサービス券を提示し(提示したことありませんが)
いつも煮玉子をトッピングしてもらいます。正直、ビックリする位、出来上がりが早いです。ものの2～3分。
麺のゆで時間は1分程度でしょうか。スープに麺を入れほぐした後にメンマ、チャーシュー、きざみネギ、
煮玉子に白ゴマを振りかけ、最後に大き過ぎる海苔をドン！で出来上がりです。スープに焦がしネギが入っています。
ネギがダメな方は最初にネギ抜きで注文してください。
はっきり言って旨いです。マイナスの15点分は出来上がり直後は麺が僅かに固い。数口食べていると丁度良くなります。
あとはデカ過ぎる海苔。これを半分にして2枚にしてもらえれば嬉しいですね。最後に味ではないのですが椅子。
キーキーうるさいのが難点で合計15点分にしました。
上野駅からパチンコ村を抜けて行くお店なので立地は良くないですが、1度は食べてみる価値があると思います。
元お相撲さんの店主曰く「他にはないラーメンを作りたい」との言葉にも好感が持てます。