この日は夜に高槻駅近辺、しばらく伺ってなかったこちらへ再訪致しました。夜の8:00過ぎという時間帯にお店に到着、店内は何度かお見かけする女性の店主？さん、先客なし、後客なしのまったりとした雰囲気でした。その後後客数名こられ、程よい混み具合です。当初は地獄ラーメンの二丁目あたりをトライしてみようと考えておりましたが、メニューにあっただしんこという名前に興味を引かれ、注文してみました。

程なくして写真の一杯が提供されました。表面には野菜がドッサリとのっており、どことなく「ナベ」を思わせる佇まいです。まずはスープを頂くと、かなりミルキーな色目です。ほんのりとした塩分のみを感じるもので、説明にはカエシの味を極力廃した云々とあります。豚骨臭さは皆無で、非常にクリアな印象のスープでした。麺は細めのストレート麺。博多ラーメンより心持ち太めで、若干やわめ、表面に少しぬめりを感じました。チャーシューはなしで、しんなりとした茹でキャベツ、千切りニンジン、シメジ、ワカメ、もやしです。

肉気がなく、野菜が多めに入っており体に良さそうなヘルシーな一杯でした。食後の胃もたれ感は皆無です。次回は地獄ラーメンの高次レベルに挑戦したいと思います。ごちそうさんでした。