じゃい(停滞中)
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コメント
こんばんは。
じんわりきいてくるニボやんですか。
思ったより響かなかったようですが・・・
塩辛ご飯、めちゃ美味しそうですね。
何だか日本酒が飲みたくなる素敵なビジュアル。
ももも | 2012年12月18日 23:29まいど。
塩辛ご飯がおいしそうです。
したん | 2012年12月18日 23:44ども～
まだ食べてないんです。。。
レビの文章だけで、味が分かる感じがしましたよ～。。
流石は常連。。表現上手いね～。
次の土曜辺り突撃してきますね～
３ちゃん | 2012年12月19日 01:28こんばんは。
磯海苔とチャーシューの絵柄が富士山のご来光のように見えます。
これだけ磯海苔が乗っかっていると、
スープは味わい深いものになるでしょうね。
立川麺志 | 2012年12月19日 03:45どうもです！
こちらにしてはスコア低め？
限定食べたいんですがなかなか再訪の機会が無いです。
shun | 2012年12月19日 12:16３ちゃん 様
どうもです！
忙しそうで。
私のだめな文章ではたして伝わっているのやら～
ともかく悪いわけではないのでぜひいただいて感想をお聞かせくださいませ～
じゃい(停滞中) | 2012年12月19日 23:09立川麺志 様
どうもです！
またうまい表現ですな！
スープはやはり一筋縄ではいかない、ここならではのものになっていると思います。
チャンスがあればぜひ！
じゃい(停滞中) | 2012年12月19日 23:11おはようございます～
旨そうですね～
行けそうにありませぬ・・・
悔しいですが・・・
らーめんじじぃ | 2012年12月22日 10:34らーめんじじぃ 様
どうもです！
アッサリ好きにはもってこいというものですかね。
そちらもお忙しいようで。
こちらも忙しくてラーメンはおろか食事すらまともにとれていません。
おまけに体の調子が悪いこの頃です。
じゃい(停滞中) | 2012年12月23日 00:03まいど～
じんわりか～
最近ガツンの店が多いから、敢えてじんわりで勝負したかったんやろうな～
まあ、食えそうにないんやけどｗ
ジン１９７１ | 2012年12月25日 00:40
店主に確認後に券売機で限定券を購入。
奥に着席、陣取って期待の一杯を眺めながら待つ。
そして、シンプルといっているものがわが目の前にやってくるのであった！
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/163014418
[塩辛御飯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/163014404
トッピングはねぎ、水菜、メンマ、なると、磯のり、柚子皮、チャーシューのトッピング。おなじみの面子なので割愛するが、相変わらずいい活躍ぶり！シンプルとはいいつつも、その量は圧巻！
スープはじんわり煮干しということで、飛び魚・潤目鰯・片口鰯（三種の窯焼き煮干し）となっているとのこと。あっさりした、塩分抑え目のものは私に合わせているかのようなもの。飲みやすく程よいものではある。今回上の層に油を敷くことで冬における温度低下を防ごうとしている気配がある。その点はやはり考えているなと思う。また、じんわりということで、いきなりガツンとくるものではなく、徐々に効かせてくるというものにもなっている。その気配りは店主ならではのもの。ただ・・・。ちょっと個人的には期待していたほどの良さをこのときは感じることができなかったのが残念ではあった。
麺はストレートの中細麺を使用。スープを吸うタイプとは違うような感じ。しかしながらというか相変わらずしっかり嵌めてきている。熱さに負けないように調整している。私の3段活用もなかなかいい感じに当てはまっている感じ。量もまずまず。
そして、今回のもうひとつの目玉の自家製塩辛御飯をいただく。これは間違いなく美味！いかはここのこだわりで冷凍は一切使わず生を使用。その分生きがいということもあってかいかのうまさがガツンとやってくる。塩気は強すぎず、辛さもきつくなく、絶妙の絡みを発揮しているといったところ。ご飯がおいしくいただけるものである！
じんわりなんでそこにいかにたどり着くかでだいぶ印象が変わってきそうな一杯に思えた。好みの問題があるのでこれもなかなか一筋縄ではいかないと思うが…。塩辛は満足いっただけにもしこれがガツンと来るものであったならば…。