12月12日・12時半到着。初訪問。
イチカワさんからの連食です。
以前から気になっていたお店。店名は"風林火山"。新風を巻き起こしてくれそうなネームですね！
扉を開け、入店します。へぇ〜オシャレな店内ですね。何か洋風居酒屋チックな雰囲気が漂います。スタッフは若い男性が2名。先客は無し。
"火"という辛いまぜそばに挑戦しようと思い、店員さんにお願いします。
すると、「かなり辛いですよ。」とビビらすんで、今回は"山"(魚介と野菜のコラボ)というまぜそばを食べる事にしました。
注文を終えると、まず薬膳スープが提供されます。一口グビり。うん、体に良さそうなスープだ！クコの実が中々良いアクセントですね。結構好きかも^ ^
薬膳スープと共に提供されたのは、荒刻みの玉ねぎですかね。まぜそばに混ぜると美味しいとの事。
さあ、いよいよですよ♪私が今日此方に来た1番の目的は、麺を茹であげ、湯切りをする時の掛け声を聞く為。コレです☆
「ヨイショー!ヨイショー!ヨイショー!」
聞きました。いいじゃんいいじゃん（＾∇＾）
満足しました。さて、帰りますか…という訳にはいかないですね(^^;;
10分程で商品が到着しました。
カウンターにコレを美味しく頂く方法が記載されていますね。読むと、「お酢とラー油を2回し投入すると美味しい。」的な事が書いてあります。
最初から卓上調味料を入れてしまったら、デフォの味を楽しむことができないので、途中の味変で使うことにします。
ビジュアルは豪華ですよ。野菜たっぷり。
とりあえず混ぜましょう！兎に角まぜまぜまぜまぜ。麺の下にタレと油があるので、よーくまぜます。
では頂きます。お！魚粉効いてるね〜。タレとの相性バッチリでないかな。
もっちりとした太麺に魚粉とタレがしっかり絡み、口の中に運ぶと、至福の時が訪れます。好きよコレ。
野菜たっぷり！揚げ茄子って大好きなんですよ。おろし生姜が欲しくなるな。
キャベツや水菜は麺と共に食べると、美味しさ倍増。
ブロックチャーシューが美味い！しっとりと柔らかく、肉の旨味とタレの旨味が口の中で弾け、浸透してくる感じ。タマラン！これどうやって作るんだろ。すっげー旨い。
テイクアウトして家でルービーと共に楽しみたいよ。汁そばにこのチャーシューを入れたら勿体無い気がしますよ。そのままで食べるのが1番良いんじゃないかな。
ませそばにはジャストフィットだね♪

半分程食べたトコで味変を試みます。
お酢とラー油を2回し投入。荒刻み玉ねぎも少量ぶち込んで、再びまぜまぜしてパクリ。あー、うまい〜〜^ ^ こっちの方が好き。さっぱりするね。

そんなこんなで完食！

私、まぜそばってあまり食したことが無いのでよく分かりませんが、コレは美味しいと思いました。
懸念していた魚粉のゴソゴソ感も無かったかな。
それと接客が素晴らしいですよ^ ^
他にお客さんがいなかったので、色々話しましたよ。小山市から来たと言うと、仕事ですか？と。適当にはい、そうです。と流してしまいましたがね。正体はバラしてませんよ。でもコレ読んだら分かるんだろうな。
ごちそうさまして店を出て車に乗ろうとすると、店員さんが外にまで出てきて、「遠くからありがとうございました！」
いやいや恐縮です(^^;;
こんな嬉しいサービスをされたら、接客加点5は付けなきゃいかんです。

とても気持ちが良いお店でした（＾∇＾）
接客って大事ですね。
また行こうって気持ちになるもん。

再訪確実。美味しかったです、ごちそうさまでしたm(_ _)m

さて、3軒目はココから歩いて行ける場所にある有名店です。楽しみ♪