Item: 風林火山
Rating: 86
Author: したん

86点

12/9(日) 13:10訪問　二回目

まだまだ続く去年のレビューwww　しかも12/9だってwww
この頃は二年振りにひいた風邪がピークだったんですよね～。舌は馬鹿になってるし、鼻が詰まってて味はワカンナイしでどうしたもんかと思ったんですね～。
熱が下がって腹が減ったのでここは逆療法。辛いの行ってみました。
ホントは辛いのにするか、普通のにするか迷ってたんですが、どう考えてもピンと来ないですよ。
前回美味かったんだけど、不満も残った『火』を注文です。

まずは薬膳スープ。風邪で弱った身体には効きますね～。滋養強壮www
そして元気な麺揚げ。麺屋武蔵ばりですねwww

着丼。そして前回忘れられた玉葱微塵切り。そして山椒の粉を別皿で。へ～良いなぁ～。
見た目は前回と同じですね。でも麺量が増えてますね。前回はあっさり終わっちゃたんだけど、これは楽しめそうですね。
それでは今回もダイナミックに混ぜて混ぜていってみましょう。

うんうん。前回不満の残った辛さ。良い感じに辛くなってるなぁ～www　っていうか相当辛いんじゃないかな～これ。辛いの弱い人はダメかもwww 別皿提供の山椒も良い感じに効いてるな。カラシビって感じではまだ無いけど、味噌ダレとのバランスも良いじゃない。
辛さを前面にして売っていくメニューだったら、絶対にこのぐらいの方が良いと思う！！
温玉や他の具材との味加減も良いな。店主さん頑張ってるなぁ～。
トッピングの玉葱微塵切りが良いですね～。シャクシャクした歯触りと、玉葱特有の辛味と甘味が、この辛味噌だれに良く合ってます。デフォで入れちゃっても良いと思う。

麺は前回同様の中太縮れ麺。茹で加減は良いんだけど、やっぱり細く感じちゃう。辛さや味がワンランク上に行ってるから、余計に麺が弱く感じちゃうんですよね。たぶんツルシコ系の麺よりも、モチモチ感の強い麺の方が良いと思います。一回太麺で食べてみたいなぁ～。
食べていくうちに、額にジンワリと汗が滲んできました。鼻も通ってきたwww
ははは。逆療法成功！！

かなり美味くなってますね。ここの店主さん凄いね。作り込んでる感もヒシヒシ感じるし、研究もしてるなぁ～。だから余計に麺の弱さが目立っちゃうんだけどね。
でも相当美味いですよ。これ。美味かったです。

接客も丁寧です。これはホントに素晴らしい。店の外までお見送り。ありがとうございます。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
次回は『山』かな～。でもやっぱり『火』を頼んじゃいそうです。美味しかった！！

逆療法成功！！鼻は復活。舌も復活。でも一つ誤算が…。辛さが喉をぶっ壊しましたwww
まぁ～今となっては治っちゃたから良いんですけどね～～～。
今年も結構通っちゃいそうな感じがヒシヒシ来ますね。さぁ～レビュー年明けまで頑張ろう！！