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「らーめん(細麺) 700円」@信濃神麺 烈士洵名の写真毎度~

本枯中華そば 魚雷で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11422505265.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「ぼ、僕、この店で99点つけたことがあるんだな~、おむすびが食べたいんだな~」と言うんで、部下やけど床では上司のミニモニを待たせお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(18時43分)先客1人、退店時(18時58分)後客4人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11431137205.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11431137205-12338501227.html


スープは、熱々シャバな和出汁鶏醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、節主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
節を中心とした魚介系が先行する味わいで、動物系は緩げなベースに徹しとる印象やね。

麺は、中細平ストレート、麺量130gくらい。
熟成っぽな麺で、個人的に好みやわ~
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、味玉,エリンギ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。

【味】70【CP】±0【麺】+1【連食査定】+1

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11431137205-12338502637.html

総評。醤油ラーメンやね。
いろんな蘊蓄が貼ってあったけど、普通に美味しい醤油ラーメンですわ~

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

シンデレラの馬車カボチャの♪
スープハンバーグラーメンの後?ですか?

あれ食べた後だとこういう評価になるのでしょうか。
そのうち行ってみます♡。

・@特派員 | 2012年12月20日 19:08

こんちくわ~。

薀蓄もウザイン・ボルトに感じちゃうなんて・・・

悲しいがなww

富士山 | 2012年12月20日 19:11

毎度~

>ねこやん
満足度高かったハンバーグの後ですわ~w
食べる順番、逆かもしれんね~w
んまぁ、ええかw

>ふじやん
ボルトるほどウザくはないで~
私語はボルトやったけど~www

アカンな~同好会 | 2012年12月20日 19:46

こんばんは!
有名店ですね~。
食べたことないですが…

あらけん | 2012年12月20日 20:07

毎度~

この屋号を以前、中野で見かけた気がするけど
気のせいもしくは妄想やったかな~

アカンな~

さっし | 2012年12月20日 20:21

どうもです~。

貴殿の、味70点ジャストはワタクシには好印象やでぇ~~~☆

エリンギ10倍増しで!

どうもです!

いまだ未訪門~
あまり期待しすぎていってはいけないようですな。

じゃい(停滞中) | 2012年12月20日 22:24

どうも~

ここは普通に美味しい醤油ラーメンって感じやねw
他の同系列と比べるともう少しインパクト欲しい感じやけどね~

ペンギン軍曹 | 2012年12月20日 22:27

どもー。

長野の気むずかし屋系列でしたっけ?
未訪なので,機会があったらどこかで。

Ra.Ibasen | 2012年12月20日 23:14

毎度~

>あらやん
失礼ながら、よう知らん店やったw
あとで有名店と知りましたわ~w

>しっさ
変なキノコとか食べてへんやろうな~?
わちきのキノコは、イカイカ~w

>いばら~
72点じゃwww

>じゃいあん
ここの近くの魚雷のほうがええかもね~?
んまぁ、そっちもデフォは未食やから知らんけど~w

>ぺんやん
普通に旨いよな~、好きな味ですわ~
面が旨かったわ~

>いばやん
そうみたいやね~、あの系列はあまり得意ではないんよね~
少食な連食派やから~w

アカンな~同好会 | 2012年12月21日 00:15

こんばんは。桃度~。

エリンギが入っているんですね。珍しい。
昨日も今日も忘年会でしたが、ラーメンは食べれず・・・
ミニモニぴょん!

ももも | 2012年12月21日 00:57

毎度~
此処は美味しいよねぇ~。
でも80点台にするには、何かが足りないような気がしている・・・
何でしょうねぇ~、ちょっとしたエロさ!でしょうか?
違うかwww

はち ~減量中~ | 2012年12月21日 07:10

おっと。

未だに行ってないんですよ。
行こう行こうと思いつつ早5年・・・・

このスコア見てさらに先送りになりそう・・・

どもです!

以前太麺で頂いた頃ありますが
他メニュー含め再訪したいですねぇ~(^-^)

YMK | 2012年12月21日 08:14

おはようございます! 

写真は美味しそうですね! アカンな~様の普通は私の美味しいのレベルと思います(^・^)

Hiroshi | 2012年12月21日 09:23

おはようございます! 

写真は美味しそうですね! アカンな~様の普通は私の美味しいのレベルと思います(^・^)

Hiroshi | 2012年12月21日 09:23

おはようございます! 

写真は美味しそうですね! アカンな~様の普通は私の美味しいのレベルと思います(^・^)

Hiroshi | 2012年12月21日 09:23

どうもです!
未訪ですが、普通に美味いんか。
普通に機会が来れば行ってみますわ!

shun | 2012年12月21日 14:38

どもです。

普通に美味い醤油ラーメン。
ぷらっと寄るにはちょうど良さげですね~^^

どうもー。
私も先日訪問したお店、壁に色々薀蓄が貼ってありました。
オール素人20代とかなんとか…写真もあったなー。実物とは違ったケド。

そうた | 2012年12月21日 16:48

まいど。
ボンドオブハーツ。
確かに普通に美味いラーメン。
それ以上でも以下でもないな(笑)

したん | 2012年12月22日 17:48

毎度~

>もももやん
忘年会は、回避しまくりやで~w
カラオケ会は、出席するで~w

>はちやん
普通に美味しいってのが大事やで~
近所にあったら、四半期に一度くらい通うで~w

>ぶるやん
行ったほうがええで~w
雲丹は、99点つけたんやで~

>ひろしやん
わちきの普通が貴殿の美味とは限らんで~
好き嫌いもあるからね~w

>ひろしやん
ダブクリもつ~

>ひろしやん
クリクリ栗~www

>しゅんやん
お、普通でまとめてきたね~
貴殿の笑いのセンスは、かなりのもんやで~w

>アキやん
ラオタ狙いの店なんやろうけど、一般受けもええんやないかな~
こういう店がええ店やと思いますわ~w

>したんやん
それがええんやで~
なんとかハーツってブルーハーツの孫か~?

アカンな~同好会 | 2012年12月22日 18:46

毎度~

雲丹と同じ系列の舌なんで、僕にも好きなお店ですわ~www
3回食べてみれば???違うかぁ~(爆)

Liberty | 2012年12月24日 16:57

毎度~

貴殿、雲丹舌やったんか~
それなら、自作ラーメン対決、最終ラウンドのゴングを聞くことはなさそうやでw

アカンな~同好会 | 2012年12月24日 19:34