shun
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
コメント
意外ですね。
お初レヴューなんですか。
確かに鯛めしで加算ですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月14日 15:35こんにちは。
お初でしたか〜。
おいしいですよね〜。
再訪問したら臨休で。。。またトライします。♪。
・@特派員 | 2012年12月14日 17:27こんにちは^^ こちら、私も母も大好きなお店です^^ スープも鯛ご飯もとっても美味しかったですし、私も密かにこちらのチャーシューのファンです^^ 旨味たっぷりのチャーシュー、また頂きたいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年12月14日 17:37どもー。
＞これだけなら80点位ですが、これに限っては
鯛茶漬♪
御意！ｗ
Ra.Ibasen | 2012年12月14日 23:24毎度～
以前食べた時、鯛茶飯つけんでパッとせんかった～
鯛茶飯で加点なんは納得やなｗ
アカンな～同好会 | 2012年12月15日 00:20こんばんは。
ラーメン丼の形が・・・
ご飯へスープを投入しやすい感じで、
是非セットでいただきたいですね。
ももも | 2012年12月15日 03:06こんちくわ～。
やっぱ、ラーだけだと物足らなそうですねｗ
年内に行こうと思ってたけど・・・
来年でいいかな？＾＾；
富士山 | 2012年12月15日 10:22どうもです！
やはりここはこれで何ぼのものでしょう！
美味ですから！
じゃい(停滞中) | 2012年12月16日 12:43
新橋商用ついでに銀笹。
ほぼ満席も入れ替わりで待ち無し入店。
後続多数。
つけ麺とも迷いましたがスタンダードにこちらを。
普段はご飯モノはたのみませんが、こちらではもちろん鯛飯付で♪
お盆に岩海苔、揚げニンニクの入った小皿が乗り、5分程での着丼。
具は炙りバラロールチャーシュー、蓮根入の鯛のすりみ団子メインに、水菜、メンマ、ネギ、糸唐辛子。チャーシューは上品過ぎるこのメニューにパンチを加え、団子の蓮根は食感に心地よいアクセント!
麺はありそうであんまり無い細縮れ麺。
ボソッとした食感もスープと合い美味しい麺。
スープは透き通った清湯で魚介主体ながらはっきりと鶏主体、豚サブな動物系がバランスを保ち主張。塩分は高めですがカドの無い塩梅。上品ながら、物足りなさは無いスープです。
これだけなら80点位ですが、これに限っては
鯛茶漬♪
一応、鯛めしとしてそのまま一口もやっぱりかけて茶漬が最高!
薬味のニンニクを噛んだ時の味はどうかとも思いましたが総じて満足!
ごちそうさまでした！