１０／１７　　 PM12：10　　 店内客入り８割程　　 後続多数


仕事の移動中にズロリアン
座敷のテーブル席に座り、表記メニューを注文
たまに訪れるちょっと高めの磯料理中心の民宿だが、価格相応の満足感が得られる
高台にあるため、津波による被害は無く、宿は復興支援組で常に満員
被災地に仕事で訪れる際の最大の難関は宿探しだったりする訳で…
卓上調味料は醤油・胡椒が置かれとった。

７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
イカや貝の海鮮系の旨味が良く出ており
海の幸だけ乗っけた磯ラーメンとは違うぜよッ
動物系は使用していないようだが、物足りなさは無い
塩分濃度は若干高めで良好、塩の尖りは昆布等で丸めてあり、優しい口当たり

麺は中細ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルプリシコな食感の汎用性が高そうなタイプ
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はエビ・イカ・ホタテ・ムール貝・ワカメ・海藻の構成。
海鮮系の具に関しては言うまでもなく旨し

こういう磯ラーメンが食べたかったんよね～
でも、ラーメンよかご飯物の方がオススメ