右京
G55
とまそん＠ラーメン食べて詠います
めんくい
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コメント
どもー。
ココの麺はは蕎麦粉が入ってたんですか？
昨日いただいた，くろ㐂の限定は，まるで蕎麦っぽい麺でした。雑穀麺だそうですが。
スープのテイストも，こちらと似ているのかな？想像ですが。
Ra.Ibasen | 2012年12月16日 10:27まいど。
美味そうですね～。
一二三出身だったら、
やっぱり蕎麦っぽくなりますよね。
したん | 2012年12月16日 11:59まいど
そばつゆに似たスープなら、私にも合いそうですよ～
うこんさま | 2012年12月16日 14:22こんばんは。
最近、長ネギに変わって玉ネギを提供するお店が
増えた様ですね。
玉ネギは嫌いではないので私には好ましい傾向です。
又、店名が「旅人の木」との事。渡り鳥が羽根を休める「止まり木」に
絡めた命名で、ラーオタが心を休めるお店という事でしょうか。
中々味の有る店名ですね。
またぞう | 2012年12月16日 20:32こんにちは。
これも美味しそうないっぱいですね〜♪
昨日はずっとBMしていた一杯をやっとゲトしてきました。
久々の驚きの一杯でした☆☆☆
・@特派員 | 2012年12月17日 09:46右京さん こんばんは！
ここは「一二三」で修業した方のお店ですか！
「一二三」は２０年ぐらい前に行ったきりだな～
そば麺食べたくなった。
ヨコべー | 2012年12月20日 21:04
つゆそば(味付玉子入り)８５０円、玉ねぎ５０円
8年2か月ぶり2回目
5年前に定休日確認ミスでフラれ
その前は店主が病気でフラれ、で久しぶりの再訪。
一ニ三で修行した店主は以前は蕎麦粉入りの麺を使用。
その麺は提供しなくなって。蕎麦麺は旨かったのに。
代替わりしたらぁめん一二三 那由多も味をリニューアルしちゃったし。
飲みやすいスープでじんわりと舌に旨さが残りまろやか
魚粉はそこそこ入ってます
香りに一役買っていると言った感じ(笑)
中太の平打ち麺はモチモチで弾力もあり小麦が旨い
バラチャーはホロっと崩れる柔らかさで美味。
タマネギは辛みなくいいアクセントでした。
味玉は半熟からおでんのような固茹でに変更になったと
告知してありやや苦手