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「濃厚魚介豚骨味玉らーめん(中盛)¥830」@麺屋 くおんの写真【ラーメンマップ埼玉16掲載の新店巡り 1/15】

RDBに参加する4年前から続けている恒例の新店巡り、またその季節がやってまいりました!

今回掲載された注目の新店は28軒、うちターゲットは訪問済の麺処 ほん田 nijiさん,中華そば田家 ふくふくさん,麺屋たつみ 喜心 狭山店さん,麺屋 桐龍さん,麺屋 三四郎さん,麺 ten しばふさん,麺屋 すんさん,ラーメンつけ麺 奔放さん,麺輝堂さん,麺味庵 和(NAGOMI)さんと閉店した福籠さん,麺屋 伍鉄さん,麺屋 豚煮背さんを除く15軒です。

まず最初は、群馬までのドライブを兼ねてコチラに初訪問することに。

予想よりも道が空いていたため、定刻の11時よりかなり早く10時20分に到着orz
車の中でこの後行く予定の温泉を下調べしたりレビューの下書きをしていると、定刻にオープン。
P.Pで一番奥のカウンターに陣取ると、すぐに店員さんが荷物入れを持ってきてくれます。
接客態度も、いい感じですねェ〜
ちなみにすぐ10人のお客さんが来たので、人気は定着しつつあるみたいですね。

メニューを拝見し、本に載っている濃厚魚介豚骨味玉らーめんを中盛で注文します。
連れは、鶏だし味玉中華そばの中盛(780円)をオーダー。

店主さんは本庄の人気店豚骨らーめん いちご家さんで修業後、2011年8月に独立。長い間多くの人に親しまれるラーメンを作り続けることをモットーにされているそうです。
店内には、1周年記念を祝う地元企業からの日本酒の贈り物が飾られています。
益々繁盛(升升半升=2.5升?)とネーミングされており、ユーモアのある素晴らしいセンスですネ^ ^

約10分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、豚骨,豚足,鶏ガラ,モミジに魚介と野菜を加え13時間かけて煮込んだもの。
少しショッパー系ですが、コクがあって食べ甲斐がありますね♪

麺は中太のストレートで、量は並より50g多い200g。
カネジン食品製を使用しており、濃厚スープとの絡みもイイ感じです。

具は、水菜,刻みネギ,ノリ,メンマ,チャーシューに味玉。
大量の刻みネギは、濃厚なスープの清涼剤として味に変化をもたらしてくれています。
ロースのチャーはやや小振りですが、スープの旨味をタップリ吸い取っていてとてもウマ〜イ(^^)/~~~
味玉は黄身が流れ出す寸前のゼリー状で、味付けも上品。
これが80円とは、かなりお得ですヨ〜
もちろん大満足のうちに、完食完飲しました。

ちなみに連れの鶏だし中華そばは、鶏ガラと野菜ベースのアッサリスープにやや硬めの麺を合わせています。昔ながらの優しい醤油風味とチャーシューの旨味が頓知房さんの中華そばを彷彿とさせ、濃厚豚骨魚介とは対照的で女性には喜ばれる作品です。
身体によくないと知りつつも、ついコチラのスープも飲み干してしまいました…

これまで深谷へは麺や のかぜさんと麺道 奉天さんに行きましたが、コチラでも引けをとらない一杯を満喫することが出来ました。中盛(50g増量)で50円、大盛(100g増量)で100円増とCPもよく、ガッツリ食べたい方にもおあつらえ向きだと思います。

これからも、気の向くまま期待の新店を紹介していきたいですね(*^_^*)

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます♪

ドライブがてらの新店舗巡りお疲れ様です。。。
深谷などは行ったことがありませんがあるんですね、人気店!!
なかなか繁盛してるようですね。。。

えいち | 2012年12月25日 08:02

ここはノーマークでしたねー。
スキーに行った帰り道でよれたらいいなあ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年12月25日 09:18

おはようございます!

ご夫婦でドライブがてらの、ラーメンの旅、良いですねーー
羨ましいです(^^)

Hiroshi | 2012年12月25日 10:14

こんにちわ~

新店巡りってのも楽しそうですね^^

深谷とか熊谷方面は良く分からないので、
これからワタクシも開拓していかなきゃ♪

たく☆ | 2012年12月25日 12:54

こんにちわ~!

深谷方面は課題店がたくさんあるんですが結構遠いので行けてないですww
来年はちょっと足を延ばして行ってみたいですね。

それにしてもスープも具材も美味しそうです♪

バスの運転手 | 2012年12月25日 15:02

どもです

深谷には7~8年程住んでいたことがあるので庭同然の土地です。
コチラも当然知ってはいましたがわざわざ狙って行く気にはなれないかなぁw
ま、そのうちに冠婚葬祭絡みとかで足を運ぶことになるでしょうからそのついでにでも寄れたら良いなと。

☠秋☠ | 2012年12月25日 22:20

こんばんわ~

おっ!深谷で赤丸急上昇のお店ですね~
大量の刻みネギは、やはり地元の深谷ネギかしら。。
美味しいんですよね~
深谷ネギ♪
濃厚なスープにも合いそう!

ももたろう | 2012年12月25日 22:29

こんばんわ!

流石ネギの名産地深谷、刻みネギがいい味出しているようですね(^^)
スープの色合いもいかにも濃厚そうですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年12月26日 01:15

どうも~

深谷だけにネギが美味いんでしょうねぇ。
スープも濃厚そうで良さそうです。
うーん、でも深谷は全く土地勘ないやw

corey(活動終了) | 2012年12月26日 09:43

こんばんはー
飲み干すほどの1杯だったんですね
ネギは深谷ネギなんですかね?
とても大満足そうで羨ましいです

キング | 2012年12月27日 01:11

ども~
亀、スイマセン・・・
深谷ですか!この地域に出掛けると
何故かラーショに酔ってしまいます(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年12月27日 06:51

えいちサン

明けましておめでとうございます!

深谷には、他にも人気店があるようですよ。
少し遠いけど、時間があったら行ってみて下さい(-_^)

まるまる(°…°)四隅踏破サン

明けましておめでとうございます!

スキーかゴルフの帰りにでも、寄り道してみて下さい。
その価値はあると思いますヨ^ ^

Hiroshiサン

明けましておめでとうございます!

ちょっと遠いトコでも、気が向いたら行っちゃいます。
基本的に出好きなんで♪

たく☆サン

明けましておめでとうございます!

新店を巡るのは、外すリスクもあるけどウキウキしますよね〜
最近食が太くなられた貴殿なら、熊谷と連食でいかが?

バスの運転手サン

明けましておめでとうございます!

アラ、深谷方面に課題店がありましたか!?
スープも具も中々のものだったので、一念発起連食で狙っっちゃって下さい(^^)/~~~

☠秋☠サン

明けましておめでとうございます!

ヘェー深谷は庭ですか、幅広いですねェ〜
私は興味があったのでドライブを兼ねて行きましたが、ついでがあったら考えてみて下さい。

ももたろうサン

明けましておめでとうございます!

ネギは、たぶん深谷産出でしょうね〜
シャキシャキで、スープとの相性もバッチグーでしたゼィ(^O^)

コウスケ(雑種;18歳)サン

明けましておめでとうございます!

深谷ネギ、期待通りの味わいでしたヨ(^-^)
濃厚スープも、コクがあって美味でした〜

corey(活動終了)サン

明けましておめでとうございます!

ネギも濃厚スープも、素晴らしい味わいでしたヨ(*^^*)
深谷は熊谷の先だけど、熊谷がわかんないってか??

キングサン

明けましておめでとうございます!

スープは、知らず知らずなは完飲てました…
深谷ネギも抜群で、大満足でした(^^)/~~~

はち ~減量中~サン

明けましておめでとうございます!

オヤ、深谷には行かれてるんですかぁ〜
ラーショは、もしかしたら群馬系かな??