Item: 麺彩 ぎんや
Rating: 63
Author: 激食ラーメン部 部長

63点

コロナに映画を見に行くついでにラーメン（逆か？）となると、どうしてもこの店になってしまう。それでも未食のメニューや限定メニューなどがあるので入っちゃうんだが。券売機の前に立ち、未食の「名古屋つけ麺」のボタンを押した。ピリ辛ってあるから、たぶんアレだろう…。
出てきたつけ麺は予想通りの台湾っぽい。石の器のつけ汁がグツグツと煮えたぎっている。早速麺を投入し一口。う～ん、想像できる味だ。レンゲに乗っている味付けミンチを投入し、再度一口。う～ん、想像できる味。麺はおなじみの極太麺を冷水で〆た冷や盛にしたのでコシもしっかり付いている。チャーシューはミンチに変わっているのでない。
まぁ、こんなもんかなぁ。「名古屋」って言うから赤味噌でも良いかもしれないが、それじゃぁ味噌煮込みうどんになっちゃうかぁ。難しい…。