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【入店状況】2012-12-15 1250入店。先客9名、後続1名。【注文】ネギ味噌チャーシュー麺(780円)。【待ち時間】4分。【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。【スープ】甘味を抑えた赤味噌に近いタイプの味噌スープ。脂は少なめで比較的あっさり目。味噌の風味はほどほどに強い。良くも悪くも中華料理店の味噌という感じだが、個人的には嫌いではない。【具】チャーシュー、ネギ。チャーシューは赤縁タイプで甘味のあるもの。このタイプのチャーシューは好きだ。ネギ見た目ではそんなに量がないように見えるが大半はスープに沈んでおり総量はそれなりに多い。ネギの風味とチャーシューの甘味が良くマッチしている。【感想】麺やスープは普通というところだが、チャーシューとネギが良い働きをしており、それなりに満足できる一杯ではあった。
ぬこ＠横浜
ぬこ＠横浜
千年
【注文】ネギ味噌チャーシュー麺(780円)。
【待ち時間】4分。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】甘味を抑えた赤味噌に近いタイプの味噌スープ。脂は少なめで比較的あっさり目。味噌の風味はほどほどに強い。良くも悪くも中華料理店の味噌という感じだが、個人的には嫌いではない。
【具】チャーシュー、ネギ。チャーシューは赤縁タイプで甘味のあるもの。このタイプのチャーシューは好きだ。ネギ見た目ではそんなに量がないように見えるが大半はスープに沈んでおり総量はそれなりに多い。ネギの風味とチャーシューの甘味が良くマッチしている。
【感想】麺やスープは普通というところだが、チャーシューとネギが良い働きをしており、それなりに満足できる一杯ではあった。