12月中旬の日曜日の14時過ぎ、2カ月ぶりに空品さんに訪問です。
今日は空品さんの開店2周年記念ということで、いつもより１００円引きのラーメン500円、
大ラーメン600円での提供です。
ただでさえコストパフォーマンスの良いお店なのに、嬉しい限りです。
14時を回った時間だというのに、外待ちが8名程。
年配のご夫婦などの姿が見られ、ガッツリ系なのに客層の幅が広いのが、空品さんの特徴ですね。
しばらくして私の次のお客さんで本日の提供数が終了…。
いつも14時30分くらいには早じまいです、あぶないあぶない～。

その後、30分ほど待って入店し、今日はガッツリ食べたい気分出したので、
大らーめんを野菜マシでお願いします。久し振りに大食いしましょう！
7~8分程で提供されたラーメンの麺量は300g、丸太麺で食べごたえのある麺ですね。
ワシワシ食べる感じがイイですね～。茹で加減はちょうど良いです。うまーい。
野菜はたっぷりのキャベツに、たっぷりたっぷりのもやし。かき分けても麺が出てこないので、
天地返ししましょう。タマゴは半熟とろ～りがまるまる一個ついてきます。

空品さんの特徴は、二郎インスパイヤとしては、スープが明らかにあっさりしている点ですね。
乳化の進んだスープですがカエシが少なく、豚骨と野菜などの味わいのバランスがとれたスープ。
味は濃くありません。このしつこくない味が、客層が幅広い理由なんでしょう。
スープを注ぐときにアブラをカナザルでごしごしやって、丼の中に落としていきますが、
スープには不思議なほど、コテコテ感はありません。全くもってアッサリ！
逆にいうと、野菜と共に食べると薄味なので…。ちょっと味が薄いかな。
私は卓上の醤油ダレを足して食べるとちょうど良い感じになりました。まあ、好みの問題でしょう。
刻みニンニクと唐辛子が卓上に置いてあるので、両方投入！ニンニクは合いますね～。
唐辛子をいっぱいかけると、効きますね～最高！

チャーシューは厚さ３㎝くらいある塊が麺と野菜の間に隠されています。
柔らかく、味付けも濃すぎずウマウマです。美味しいですね。

二郎系だけど、二郎系に終わらない、そんなお店が空品さんです。
日曜日の昼しか営業せず、客席も少ないので待たないと食べられない、そんなハードルの高いお店ですが、クセになる味なんですよね。しっかりと完食完飲。
今日も美味しい一杯をどうもありがとうございました！