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「小ラーメン (650円)」@ザ・ラーメンスモールアックスの写真やっぱり乳化してますね!

風邪が中々治らない私。なので、本日もニンニク入りラーメンを頂きに行きます。
本日はスモールアックス。久々ですが、結局の所、大井町界隈の極一部をウロウロしているに過ぎません(爆)
オーダーは小ラーメン。って言うか、それ以外はあり得ませんが…。
小ラーメンの麺量が250gであるとの店内表記に気付きました。
まあ、そうは言っても、お茶目な大将の目分量ですが…。
自分へのコールに対し「野菜、ニンニク」でお願いしました。
スープを見ると、前回と同様、僅かに乳化しています。
オープン当初は、非乳化だったと思いますので、改良を加えているのですね。
味わいのパンチの弱さは、相変わらずで、改良されていませんでしたw
セルフカラメで改善出来るかも知れませんが、大将オリジナルの品を最後まで頂く事に致しました。
野菜はシャキシャキ感のある丁度良い茹で加減。先日何処ぞの直系で、明らかに先行茹で置きのクタな野菜を喰らったので、このシャキシャキさは、嬉しいですね。
麺は黄色い太麺の平打ち、ゆるウエーブ。
モチモチとして旨いです。噛み応えもソコソコありますが、ワシゴワ感は、もう少し欲しい所。
豚は赤身中心の肉肉したのが3切れ半。前回もそうだったと思いますが、このプラスアルファに大将の拘りがあるのでしょうねw
イヤイヤ、大井町のJインスパイアといえば、凛と此方ですが、どちらも中々ハイレベルで嬉しいですね〜。
固形物は完食、スープは半分残して、フィニッシュです。ご馳走様でした。
早く風邪、治ってくれないかなあ〜。
ニンニク入りラーメンでスタミナ付き過ぎて、体重マシマシですよ(汗)

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

ほぉ、こちら、開店当初は非乳化でメグジみたいだと思いましたが、乳化に切り替わったんですかね?
まさか「豚星。」みたいに夏と冬で濃度(乳化度)を変えてるとか??
うーん、久々に行ってみたくなりましたよ。

ってか、本気で風邪治したければニンニク乳化スープじゃなくて薬飲んだ方が。。。って、ラヲタにこんなこと言うのは野暮ですねw

タム6000 | 2012年12月17日 22:31

こんばんは!
おっ乳化してましたか!
ココはまた来年行ってみます。風邪良くなるといいですね。
来年もよろしくお願いします!

こんばんは。

此方はBMしているんですが、放置状態が続いています・・・。(^^;
何とか今年中に訪問しないと!
風邪、なかなか治らないみたいですが、大丈夫ですか?
早く快復して、12/22にご一緒できるコトを願っております♪

おさっても | 2012年12月17日 23:11

こんにちは。

適度なアブラとニンニク、野菜、、、、
風邪を吹き飛ばすにはバッチリな布陣ですよね。
辛いヤツもイイかもしれませんですよ。
どどぉんとソレ系もいっときましょう!

hima | 2012年12月18日 09:05

おはよう御座います。
スタミナついて、体重マシマシいい感じですね。
凜はまだお邪魔してません。

忍者信 | 2012年12月18日 09:37

どうもです~。

やっぱ、してましたかww
私の時は味わいもパンチあったので、めっちゃテンション上がっちゃいましたよぉ~♪
「凛」も行かないとですが、あの店主さんが隣だと思うとなかなか足が伸びなくて(苦笑)

おうじろう | 2012年12月18日 14:28

タム6000さん、こんばんは。

そうですよね。此方、以前は非乳化でしたよね。
今は僅かですが、乳化してますよ。
因みに風邪薬もちゃんと飲んでますので。念の為。

きたはっさく | 2012年12月18日 22:27

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん、こんばんは。

>おっ乳化してましたか!
乳化してましたよ。

>風邪良くなるといいですね。
ありがとうございます。ホントに今回のは長いです。
早く治さなきゃ!

きたはっさく | 2012年12月18日 22:33

おさってもさん、こんばんは。

>何とか今年中に訪問しないと!
今年中って、あと僅かですよ!大丈夫ですか。
22日でしたよね。因みに午前中は病院です。
午後は何とか都合付けたいのですが、そもそも
サンタクロースの業務が完了していません。
小5の次男が疑い始めて私と家内に欲しいモノを明かそうとしないのです。
現実を告知するべき時が来たのかもしれません。

きたはっさく | 2012年12月18日 22:51

himaさん、こんばんは。

辛いヤツですか。
外食だと、思い切り汗かいて、その後外で冷えて
余計風邪が悪化するパターンなのでは?
自宅で辛いの食べるのが良さそうですね。

きたはっさく | 2012年12月18日 22:55

忍者信さん、こんばんは。

>凜はまだお邪魔してません。
アレッ!?レビューされていた様な気がしてましたが
隣の「ラ・ズンバ」だったでしょうか?
旭ポンズでどうぞ!w

きたはっさく | 2012年12月18日 23:01

おうじろうさん、こんばんは。

>やっぱ、してましたかww
おっと!気付いていらっしゃいましたか。
あれで、スープにパンチが効いたら、
確かにテンション上がりますよね。
凛の店主は物腰の優しい方ですよ!大丈夫です。

きたはっさく | 2012年12月18日 23:07

こんばんわ!!!!
こちらまだ、一度なのですが、大将お茶目に一生懸命で、好きになりそうです!!!
味も、いけてる、、、、再訪必須です!!!
年内に行きたいです!!! 予定店満載、、、、、ですが、、、、、
>サンタクロース、、、、、
我が家も、5年生で、じじばば&おとう、おかあ、、と、認識されたようです、、、、、
夢は一生持ちたいです!!!!

きき(麺少なめ) | 2012年12月18日 23:13

きたはっさくさん こんにちは!

>風邪が中々治らない私。

あらら・・・

ニンニクいっぱい食べて、早く良くなってね~

ヨコべー | 2012年12月19日 14:28

きたはっさくさん、こんばんは。

風邪の一番の特効薬はラーメンもそうですが、真の特効薬は休養です。
とは言っても、年末で仕事は忙しいし、忘年会等の付き合いもあるから、休む時間もままならないのが現状ですよね。
週末の連休でしっかり休養をとってください。

ちなみにワタシ、14才までサンタクロースを信じていました(笑)

人類兼麺類 | 2012年12月19日 22:26

きき(麺少なめ)さん、こんばんは。

スモールアックスの大将、お茶目ですよね。

>味も、いけてる、、、、再訪必須です!!!
おっと!ビックリマーク3つも。凄い惚れ込み様ですね。
再訪宜しくお願いします。

きたはっさく | 2012年12月19日 22:47

ヨコべーさん、こんばんは。

>ニンニクいっぱい食べて、早く良くなってね~
ありがとうございます!
ニンニク一杯食べて、早く治します!!

きたはっさく | 2012年12月19日 22:54

人類兼麺類さん、こんばんは。

>風邪の一番の特効薬はラーメンもそうですが、真の特効薬は休養です。
そうですよね。分かってはいますが、中々…。

>ちなみにワタシ、14才までサンタクロースを信じていました(笑)
それって、凄くステキと思います。純粋だったのですね。

きたはっさく | 2012年12月19日 23:10