【訪問日時】１２月１６日 １３：３０

【前回訪問】オープン当初に１回訪問したきりですね。

【要約】オープン当初に伺った時の麺が独特の為再訪していませんでしたが前を通ると今年１０月にメニュー一新とのことで訪問させて頂きました。ではでは…

【お客様状況】日曜日のこの時間ですから先客４名と少し寂しいですが平日は武蔵大の目の前なのできっと人は入っているのでしょう。その後は、訪問者無しでしたけど…。

【スープ】少しあっさりの豚骨系のスープに白味噌ベースの味噌で味付けですかね。少し辛味噌なので唐辛子が入っているのでしょうか？特には辛くはありません。でもしょっぱいです。

【麺】オープン当初と変わらない独特の麺です。平打ち太麺で加水率が低いのでしょうか。う～ん…ソウキソバの麺と言えば一番近いでしょうか？まったくツルツル感が無く麺を啜るというより食べるって感じです。まあ、好みでしょうが個人的には好きになれません。

【具】フライパンで丁寧に豚肉と野菜（キャベツ・もやし他？）に少し焦げ目がつくまでしっかり炒めてあります。しっかりとした味付けなので野菜炒めとしては美味しいのかな？トッピングにネギが載せられているので彩りはいい感じですかね。

【総括】う～ん！全ての物がバラバラです。全く一体感がありません。個々には美味しいのかもしれませんが…。全体的にも味が濃すぎる感じです。それとこの麺にこだわるのならば基本の醤油系を固めてから他のメニューにチャレンジした方がいいのでは？厳しい意見で申し訳ありません。