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コメント
こんばんわ～！
自分も皆さんのレビュで気になっているんですが両方とも未訪なんですよねｗｗ
とても美味しそうなんで行きたいんですがねーｗｗ
いつになるやら・・・
バスの運転手 | 2013年1月11日 23:42ども～
此処、久しく酔ってないです・・・
木曜日のみですが、実は行き易いかも。でも味噌だからな(^_^;)
素揚げ野菜が結構好きですｗ
はち ～減量中～ | 2013年1月12日 07:54おはようございまーす！
ﾜﾀｸｼは以前に“赤虎”を食べましたので、
次回は“白虎”を狙ってますよ♪
週イチでハードル高いですが、頑張って行きたいです！！
たく☆ | 2013年1月12日 09:27どうも～
最近はここ、とんとご無沙汰なんですよねぇ。
こっち方面に行く機会が無くなっちゃったもので…。
で、個人的には白に軍配です。
追加麺は赤なら当然赤味噌ダレになります。
corey（活動終了） | 2013年1月12日 15:05この店名、どこかで聞いたな、と思ったら○麺堂のセカンドブランドでしたね。
西武線沿線に仕事があった時代チェックしていたのですが、どちらも結局行けずじまい。。
週一営業とハードルは高いですが、なかなかレベル高そうですね。個人的には野菜チップス大好きなのでうれしいかもｗ
長期スパンで訪問を検討しますｗこの辺だといごっそうにも行きたいしなぁ。。
タム6000 | 2013年1月12日 17:22
2012/12/某日 11:30頃
長めの休憩時間が取れたこの日、練馬区のランキング上位店の中から未訪だったコチラへ。
この日はたまたま火曜日だっただけで通常営業の「○麺堂」も未訪です。
開店5分程前の到着でシャッター先客1名。
開店時の行列は5名程。
特に予習はしてなかったので何の気なしに表題をオーダー。
ところが自分以外の全員が赤虎をオーダーしたのに些かビックリ。
成程どうやらコチラは赤虎が一推しのようですね。
待つこと7～8分で提供。
それではいただきます。
こちらのHPにはこの商品がこのように紹介されています。
「あっさりとした白味噌スープは、やさしいながらもしっかりとコクがあり、麺はあっさりとしたスープに合うよう、細めの麺を使用しています。」
うん、正にこの通り！
流石、(おそらく)店主さんが書いているだけあって簡潔ながら正確にこの一杯を表現していますね。
ってそれだけで終わらせてしまうのは流石にアレなので自分の言葉でも少しだけ・・・
ベースの動物系は豚骨だと思われ、白味噌の旨味はマイルドで口当たりはとてもミルキーなものです。
麺は加水率やや高めと思われるストレート細麺。
滑らかな麺肌と靭やかなコシを併せ持っています。
具のラインアップもHPから抜粋。
曰く「燻し焼豚/メンマ/青み野菜/キノコ/野菜チップ/白髪ネギ/里芋」だそう。
燻し焼豚は香ばしい風味とホロトロの食感。
野菜チップ、特にレンコンの素揚げは最初パリッとで途中からシナっと食感の変化が楽しめます。
里芋のホクッとした歯応えはラーメンの具材としては珍しいですがこの優しい白味噌仕立てのスープには良くマッチしていると言えましょう。
追加麺は極細麺が少量のタレで和えられまぜそば状になったもの。
タレは白味噌ダレだったんですが、これは最初に頼んだのが赤虎だったら赤味噌ダレになっていたんでしょうか？
麺の美味さがダイレクトに味わえるのでつい半分ほどまぜそばで食べてしまいました。
これなら150円という値段も納得できるかな。
週一営業というのはハードルが高いですが次回は赤虎か限定狙いで再訪してみましょう。
ごちそうさまでした！