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「生姜醤油らーめん」@中華蕎麦 つけ麺 一の写真730円也
初訪、15時頃の入店。8割ほどの入り。
入って右の券売機による食券制。
お冷は店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・塩・だいだい?

定期的な所要によりこの界隈。
とんこつラーメン一真軒」で食べ納めのつもりが、時間に余裕がないコトに気付き近場のコチラへ。

クリアで淡めの醤油色。じんわり穏やかな心地好い鶏出汁に生姜がバランス良く香って、ホッとする味わいです。
カエシは醤油の風味を主張せず出汁感を引き立たせ、鶏油とともに厚みを旨みを生み出していますね。

麺は細ほぼストレート、流行りのスルパツ系でイイですねwスープとの相性も良好です。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・斜め切りネギ・青ネギ。
チャーシューはとってもペラなモノが3枚くらい。チャーシュー好きな方には不明ですが、個人的には食べやすくて好きです♪

ごちそうさまでした。お店周辺の雰囲気に似つかわしくない、落ち着きのある1杯でしたw
二日酔い引きずるの身に、この仕上がりはベストマッチしましたね♪
あ、モチロン普通の状態の時でも美味しいと思いますよ(苦笑)まぁ、普通の状態なら濃厚系もアリですね。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど

醤油で生姜ですか~ 秋葉原の名店のような味わいでしょうか。
最近表参道へも行くので、機会を窺ってみます~

うこんさま | 2012年12月24日 16:23

一真軒は残念でしたね〜。
でも生姜が効いたこういうのも旨そうですねぇ。
エリア的になかなか縁がないのですが、近くに行ったら寄ってみようかな?

タム6000 | 2012年12月24日 22:35

ビジュアルが古風なようで実は独特かな、
チャーシューのペラ加減もオリジナリティが感じられる気がする!
ちょっと個性的な名人の「匂い」がします!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年12月25日 03:20

どもー。

醤油が出張らず出汁が主張…イイですね~。
生姜もこの季節,体が温まりそうです。

Ra.Ibasen | 2012年12月25日 05:33

こんにちは。

最近飲みすぎの自分には
もってこいのラーメンみたいですww

ayashi | 2012年12月25日 09:49

どもです!

全くノーマークでした。

ayashiさん同様
連日連夜飲み歩いてるので、
こんな一杯に癒されたいっ!

YMK | 2012年12月25日 11:26