富士山
あおば
YUI
べーすめん
コメント
富士山さん、kaitです。
こちら一度お邪魔したことがあります。（レビュしてませんが。）
なかなか旨そうですね。
半ライスが進みそうです。
船橋ですね。再訪できるかしら。
kait | 2012年12月20日 18:56毎度～
このメニューは、フォアグラトッピで大台やで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2012年12月20日 19:35どうも～
そういやコレ、白湯っぽくは無かったね～
ニボっ気のほうを重視したのかな？
チャーと玉ネギの具材がいい仕事してたね～ｗ
ペンギン軍曹 | 2012年12月20日 19:45こんにちH。
これも食べたいです。
来年も船橋から目が離せません！！ね。
・@特派員 | 2012年12月20日 20:27富士山さん こんばんは！
＞こちらのお店の濃厚鶏白湯に、この煮干を合わせたらもっと美味しいんだろうなぁ～ って思いました。
そうですか！ 食べに行きたいお店です。
ヨコべー | 2012年12月20日 21:12どうもです！
私もいただきましたが、意外にはまりましたかね～
何せそれまでが個人的に納得いかなかったので(汗)
じゃい(停滞中) | 2012年12月20日 22:27こんばんは！
鶏の出汁感が期待値と違った、と言う事でしょうか？
ここの鶏白湯と比較するとそうなるかも。
それでも一定以上のレベルはキープ、と言えそう。
あんぐる亭 | 2012年12月20日 23:27どもー。
煮干と鶏白湯の相性はいいですよね。
この系列，もっとイキたい！
Ra.Ibasen | 2012年12月21日 00:05どうもです！
久々のこのメニューでしたね。
仰る通り煮干白湯やってほしい。
やるでしょう！
shun | 2012年12月21日 00:09こんばんは。
濃厚鶏白湯に、この煮干を合わせたらもっと。に１票。
今年の千葉の〆ラーはここにしようかと。
念願のＧ朗まぜをいただこうと計画中です。
ももも | 2012年12月21日 01:02こんにちは。
ココ、つけ麺ながらも味噌が出てると言う情報アリですが、
それはまだ現存しているのでしょうか。
ラーメンも出てたらソッコーなのですが、気になります。
hima | 2012年12月21日 05:30・・・
どうも此処はなかなか足が向かないんですよね。
単なる相性？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月21日 07:52カイトさん 毎度～。
レポしてないんですかｗｗ
何を食べたのでしょう？
お近くに来た際は、是非＾＾
すいちゃん 毎度～。
フォアグラなんて、終わってるわ。とっくにｗｗ
今は、パーコーやで～ 350円だったかな？
ぺんちゃん 毎度～。
煮干し重視したんだろうね＾＾；
でも、合わせ方は・・・
その道の名店には、及ばんねｗｗ
富士山 | 2012年12月21日 10:27ネコさん 毎度～。
船橋から目が離せない？
どうぞ、おいでやす。。。
そんなら、963で食べてみ～ 女性向けかも。ビジュアルや店舗の造りも＾＾
ヨコベーさん 毎度～。
チャリ～っと！ おいでやす～。
って、遠いですねｗｗ
じゃいさん 毎度～。
煮干しの扱いも難しいだろうけど・・・
貴殿の扱いも難しいだろうｗｗｗｗｗｗ
富士山 | 2012年12月21日 10:31師匠 毎度～。
これはこれで、美味しいですよ～ 味80点ですから＾＾
この店ならもっと、美味しい組み合わせがあるのかと。
好みの問題かもｗｗ
イバセンさん 毎度～。
確かに！
ここは美味しいですね♪ 改めて。
ＣＰは少し、アレですがｗｗ
シューさん 毎度～。
つい、美味しいお店には↑を求めてしまいますｗｗ
これはこれで、美味しいんですけどね＾＾；
富士山 | 2012年12月21日 10:39もももさん 毎度～。
その計画に、是非ご一緒したいです！
メッセ下さいなぁ～
都合が合えば、飲みも含め♪
himaさん 毎度～。
味噌つけはあります。 ﾋﾟﾛﾋﾟﾛ麺なので、後回しｗ
食べた事はありますけど、痛飲してたのでレポなし＾＾；
味噌ラーは、残念ながら販売しておりませんｗｗ
ぶるさん 毎度～。
いいんでない？
行かなくてもｗｗｗ
そんな事より、券売機見に行こうよ！＾＾
富士山 | 2012年12月21日 10:43こんにちは。
なんかラーメンの名前を聞いただけで
凄く美味しそうな一杯が出てきそうですね。
今度食べに行って見ようかな～
ayashi | 2012年12月21日 15:11おはようございます～
朝ら～狙ってますｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2012年12月22日 10:42アヤシさん 毎度～。
確かに、メニュー名見ると・・・
でも、少し名前負けしちゃってるかな？＾＾；
十分美味しいですけどね♪
らーじいさん 毎度～。
朝らーも、なかなかいけてますよ！
ワンコインですから＾＾
つけ麺は、前原のお店のに似てますｗ
富士山 | 2012年12月25日 15:08
12月19日（水）11：50頃 訪問。
先客 8。 後客 5。
この日は午前中は、地元船橋でお仕事。都内事務所に向かう前に、こちらでランチ！
何気に素面で食べに行くのは・・・久しぶりｗｗ
店内右側ツイン券売機にて表題メニューチケット購入。
カウンター奥から5番目に着席。 店主含め、6人体制。
ランチタイムのサービスで、半ライスが無料とのアナウンスがあったので・・・願い出た。
待つ事、約4分で半ライスと同時に着丼！
麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減は若干硬め。 ツルシコポキ～～～
加水率は低め。小麦の香りはそこそこ感じます。
喉越し・歯応え良く、美味しい麺ですね～ 個人的には好きです＾＾
麺量は150gだと思う。これもカネジン？
スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系です。
動物系は錦爽鶏メイン。魚介系は九十九里産特上煮干メインに昆布系和出汁かな。
鶏の旨味は十分に出てますね～ 臭みやエグミも皆無です。
九十九里産特上煮干は、エグミから苦味まで全快です♪ 後半は、若干尻すぼみですがｗ
カエシの醤油感も、それほど主張しないものの、塩分はしっかりタイプ。
スープ表面の油は鶏油でしょうか。若干量は多めながら、なんとか許容範囲ｗ
九十九里産特上煮干が前面に出ていて、錦爽鶏がサポート。ってな感じで、美味しいスープです＾＾
具はチャーシュー・小松菜・海苔・玉ねぎ・ネギ。
チャーシューは1塊。豚バラ角煮豚の炙りタイプ。で味付け濃いが、なかなか大振りで・・・うまうま～
小松菜はボイルタイプ。香りが強く、小松菜特有のエグミが少々ありますが・・・うまうま～
海苔は1枚。カホリなかなかで、麺を巻いて・・・うまうま～
玉ねぎは小さめの刻みタイプ。煮干スープには鉄板！
ネギは万能ネギ？あさつき？の輪切りタイプ。結構な量で彩り良く、清涼感もまずまず。
サービスの半ライス。炊き加減良いが、質はそれなり。
味付け濃い～、大きいブロックチャーをおかずに丁度良く頂きました＾＾
あっ！という間に完食！
スープも、ほぼ完飲。
ごちそうさまでした。
千産千消の、美味しい鶏ニボらーめんでした＾＾
鶏のベースがもっとうｐしたら、嗜好にハマリそうな予感。
こちらのお店の濃厚鶏白湯に、この煮干を合わせたらもっと美味しいんだろうなぁ～ って思いました。
総評 味 80点。 ＣＰ -3点。 千産千消 ＋1点。 半ライス無料 ＋1点。