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コメント
こんばんは
自分が食べたときは、シロエビの粉末が入っている感がかなり強かったんですけど、調整されたんでしょうか？
そういえば、何時間か前にエアーストリームで食べたときも、昆布の味が強調されていて、シロエビの風味はあまり感じませんでしたね。単なるブレなのか、調整されたものかはわかりませんが。
純米無濾過生原酒 | 2012年12月22日 02:42こんにちわ～
メニュー名にエビって入ってるのに、
エビが感じられないってのはショックですねｗ
800円もちょっとお高いような気がしますし…。。
たく☆ | 2012年12月22日 10:29こんにちわ～！
自分も純米サンのレビュで気になっているんですよねー。
でもちょっと残念だったようですねｗｗ
ココは駅から近いし通しの営業ですからいつか追従したいと思います。
バスの運転手 | 2012年12月22日 10:32どうもです～。
あ、私が行ったお店だw
いつもお土産に「白えびせんべい」を買っていって、結局１つ自分で食べてしまう白えび好きですww
白えび感が感じられなかったというのは残念ですねぇ。。。
あの美味しさがガツンと利いていたら、まさしく「富山ホワイト」として認知されてきそうですが…
「いろは」さんの黒は体験できたので、チャンスがあれば白もいってみたいです～♪
おうじろう | 2012年12月22日 14:10こんにちわ
エアストに引き続きですか〜いいですね(^^)
ねっとり乳化にとろろ昆布ってトロミありそ〜
TAC麺 | 2012年12月24日 14:48純米無濾過生原酒さん、どもです。
ブレなんですかね～？
とりあえず、もうちょっとエビ感がほしかったです。
たく☆さん、どもです。
エビと銘打って、エビ感薄いと残念ですよね。
バスの運転手さん、どもです。
こちらは、まだ見ぬ色んなメニューがあって、色々楽しめますよ。
東京ラーメンショーの売り上げトップに４年連続で関わってるってのも凄いですよ。
おうじろうさん、どもです。
シロエビせんべいは良いですよね～。
あのせんべいの製造工場付属の販売所には、シロエビせんべいソフトクリームがあるんですよ～。
TAC麺さん、どもです。
エアストのときも思いましたが、しっかりめのスープにとろろ昆布を混ぜると、ちょっと味濃すぎな気がします。
まぁ、美味しいからいいですけど～。
朴さん | 2012年12月25日 21:33ど～も～
富山麺遊会の加盟店で同じようなメニューが頂けるんですか？
なんか、入善ブラウンや小矢部ホワイトの町おこしＰＪみたい。
先日食べた氷見ラーメンの宇奈月ラーメンにも似た外観です。
インスタントラーメンにとろろって、結構やったりしますが、
何気に昆布の出汁と塩気で雰囲気が全然変わっちゃうんですよね。
ペカっ!! | 2012年12月28日 08:24
ラーメン エアーストリームに続き、二種類目のシロエビラーメンです。
お昼に訪問すると、広くなった店内にはそここにお客さんがいますね～。
純米無濾過生原酒さんのﾚﾋﾞｭｰで「シロエビ塩ラーメン」なる類似メニューがあることが分かっていたので、メニューを指差しつつ富山シロエビラーメンを注文しました。
注文から10分強で着丼です。
まずは、スープからとすすってみると、ねっとりと乳化したタイプのトンコツスープに、昆布の旨味が目立ちます。シロエビ感はよくわかりませんね～。塩気はちょうどよい感じですが、とろろ昆布を混ぜると、ちょっとしょっぱくなります。
麺は中麺で気持ち柔目ですが、もっちりと美味しいです。
具は、海苔ととろろ昆布、昆布巻きかまぼこ、チャーシュー、メンマ、ネギ、半味玉です。それと、薬膳七味があらかじめかけられてるようです。
チャーシューは、気持ち固かったです。メンマはクニクニ系で柔かめ。味玉はもう気持ち柔いのがいいかも。薬膳七味の効果はよくわかりません。
途中で昆布を混ぜると、とろみが強くなって塩気もまします。
エアストで食べたのよりは、シロエビを感じない一杯でした。
…ってか、シロエビの粒々も見当たらなかったので、ひょっとして、シロエビペースト入れ忘れた？と、勘ぐってしまう一杯でした。
ラーメンとしてはそれなりに美味しかったですけどね～。