12/7の12時過ぎに訪問しました。前回1ヶ月ほど前に味噌ラーメンを食べて以来の訪問です。お昼時でほぼ満席で後客も多数訪れていて待ちが発生していました。寒くなってきたためか、だいぶ盛況です。

今回は普通の醤油ラーメンを券売機でポチッと購入しました。前回頂いた味噌も美味しかったのですが、この店はやはり醤油が美味しいと思ってますので原点回帰で。

着席し待つこと5分せず、注文の一杯が配膳されました。
まずはスープから頂きますと、表面は脂（ラード）で覆われていてアツアツのスープとなっています。脂の重さもあるのですが、タレ、豚骨と魚介の味がグッと下にのしかかります。相変わらずインパクトが強く、冷えた身体には丁度いいです。今まで意識していなかったのですが、結構表面の脂が多いかもしれません。
麺は中太麺で固めであり、ぷつんと切れる歯ごたえがあります。豚骨魚介スープを良い感じで吸い上げるので、麺を食べていても魚介の香りが口に広がります。
チャーシューはやや固めながら、いい味を出しています。メンマは厚みはないものの、幅は大きめのものとなってます。

スープを寸胴から直接ではなく、小鍋でアツアツにしてから提供するので、最後まで温度がそれほど下がることなく頂くことができました。スープは半分ほど残し退店しました。相変わらずクオリティが良く、安定したお店だと思います。ごちそうさまでした。