久しぶりの書き込みです。
ご近所に新たなラーメン屋が出来たことに気づき、さっそく訪問。
１２月２９日１１：３０の開店直後に来店。もちろん、先客無し。
早速、食券機をみると、つけ麺のほか味噌もあったけど、今日は気になっている味玉チャーシューラーメンを購入し着席。

セルフで水を注ぎ、待つこと７分程度。
厨房越しの店主から、熱いので気をつけてください！と意気の良い声と笑顔で渡される。

早速、スープを一口。。
表面には油の膜が張っているので、濃いめかな。。と思ったけど、
全然そんな事はなく、ライトな口当たりで、魚介の味が良く出ている。
これはおいら好みの味、すごく美味い！

麺は中縮れ麺でモチモチ感もありスープに良く絡み、これまた好み。

トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、海苔、メンマ。
チャーシューはバラではなく、大降りのロース４枚。
噛み応えがあるけど、臭みもなく、なかなか。
味玉は見た目から、味が濃いかな。。と思ったけど、そんなことはなく、
黄身もトロトロでこれは美味い！
メンマは特記する事無く普通かな。。

全体的に良くあるライトな魚介豚骨ラーメンだけど、自宅近くに開店したこともあり、久々に通いたくなるお店が出来た感じでした。特に江戸川橋近郊には、魚介豚骨系のお店があんまりないので嬉しい限り！
また、店主の笑顔がとても素敵で良かったです！