Item: 麺屋 正元 つくば南店
Rating: 88
Author: Ra.Ibasen

88点

2012.12.21.　　　　　昼訪問。先客７人。初訪。

翌日グランドオープンの店ですが，この日プレオープンしていたので，先アゲ初レポ～！

この日は仕事を早退し，家庭の用事でつくばへ。
用事が一段落し，ネットを開くと，ツイ友さん情報でこの店がプレオープンしていることをキャッチしました。急襲～～！ｗ
パチンコ屋さんはまだ開店してないようですね。ところがこの店だけ「営業中」の看板が出てマス。
入店すると，正元の店員さんに混じって「喜元門東光台店」のＭ元店長がいらっしゃいます。御無沙汰です～。
券売機には，阿見店よりもたくさんのメニューが。こちらは阿見店と違って，喜元門メニューのほとんどがそろってるようですね～。こりゃびっくりｗ
その中から標記メニューを選択。券を渡すと「大盛まで同料金ですが……」とのコールがあったので大盛でお願いしました。調理はＭ店長サン。これは美味しいのがいただける予感～ｗ
券を渡してから５分ほどで提供です。お～，ピンクチャーシュー！低温調理のようですが，これはけっこう分厚いデスね～。さっそくいただきます。

麺はこの系列製のザラパツストレート中細。そりゃあ麺アゲは間違いないです。ザラパツうま～。
すすったとたん，ぶわぶわっと海老，ド海老！Ｍさん，海老好きのワタクシ用にちと増してくれたのでしょうかね～。かなり多めの海老油が浮いてまして，まあ，口から鼻からド頭から海老の香で満たされます。乾燥桜海老の殻がかなりごそごそしますが，好きなもんにとってはそこがかえってイイ！
ベースの塩スープは鶏出汁でしょうかね。魚介も使ってるのかもしれませんが，海老に隠れて全く見えん。ただ，うんまいスープなんで，下支えもしっかりしてるんでしょう。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，万能ねぎ，チャーシュー２種。
海苔は小さめですが上質。メンマはちと平たい標準タイプでまずまずのうま～。
ねぎは繊細な輪切りです。ダブルねぎはもう定番～。
チャーシューのコールはなかったんですが，バラロールが標準？低温はオマケ？
バラロールは炙ってあり，外硬内軟の香ばしうま～な逸品。
低温は東光台や本店と同じでしょうかね。ただ，あちらは薄く切ったものが２枚。こちらは厚めが１枚。ぐにゃりとしていて噛み切りにくいのですが，半生の肉汁が味わえるのはこちらの方が上ですかね。２枚ともうまうま～。
麺量は大盛なので230ｇ近くあったでしょうか。十分満足する量です。
どんぶりの底には大量の海老粉末。それまでもレンゲですくって完食完飲～～！

総じて，香ばし海老油たっぷり。半生低温チャーシューがジューシーなド海老塩清湯らーめんですね。
いやあ，喜元門に何の遜色もない１杯です。このメニュー，本店は680円ですが，700円で大盛同額なら大盛にすればこっちの方がお得？まあ，パチ屋の中なので，100円玉でお釣りを出さないようにとの配慮なんでしょうね。
この１杯はＭ店長がアゲたんで間違いなしでした。明日は問題なく旨いでしょうが，問題は喜元門スタッフが引き上げてからかな。麺アゲが難しい清湯のクオリティーが保てるかどうかがカギでしょうね。
それにしても，喜元門の勢いはすごいデスね～。正元は喜元門の簡易普及版って位置づけで，パチ屋とセットでこれからも増やしていくんでしょう。ごちそうさまでした。