※覆麺時代のレビューです、アンガーラ！
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年10月21日(火)21:23到着でしばらく待機。21:28入店。
【動　　機】話題の店だったので。初訪です。
【注　　文】味玉覆麺(880円)大盛(100円)(300g)
　今回は女性と白覆麺さんだけでした。
【 スープ 】鶏ガラベースに魚介をしっかり効かせたスッキリした味。香味野菜も使っていそうな感じ。醤油加減はがんこ系らしくなく控えめ。麺上の揚げネギが香ばしさをプラスしており美味しいスープですね。

【 　麺　 】中ストレート麺。ちょっと硬めの茹で加減。ちょっとボキボキした感じがあります。スープの持ち上げもよく、バランスもよく美味しい。300gの麺もスルスルっと入っていきます。

【　具材　】ホロホロ系チャーシュー２枚、スープと馴染んでいきました。メンマも薄味。コリコリした食感。もやしはシャキシャキ。揚げネギはスープにアクセントを与えていました。味玉は半熟。もう少しトロ系でもいい感じ。味も薄味でした。全体的に薄味でしたが、スープにあっていました。

【 総評 】お店の奇抜な感じと違って美味しい正統派ラーメンでした。まあ作っている人があの人なので当然と思いましたが。
再訪必至(この後会員制になりいけなくなってしまいました)