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「支那そば」@たんたん亭の写真いつか行かなきゃと思っていた店。
身近になったので早速訪問してきました!
目黒のかづ屋が好きだった僕は間違いなくヒットするだろう
と思ってましたが、やっぱり完成度の高い一杯でした。
煮干と鯖節ですかね~。スッキリとしてるのにガツンとくるスープでした。
麺が川の流れのように盛り付けされてますが
どうやら麺ザルの上で湯切りの際に整えられているようです。職人芸ですね!
これからは通ってしまいそうです(^^)

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

超地元!
近所の人にこの店の話をすると大抵「前の店主の時が~」とか歴史を語られてしまいます(笑)
それだけ地元に密着したお店なのでしょうね!

顔パンパンZ | 2012年12月24日 23:34