omuサン
コバト
コメント
omuサン、こんにちは。
これまた美味しそうな塩ラーメンですね。やはり出汁がしっかりしているラーメンは美味しいですよね！それに柚子胡椒が置いてある店、個人的に好きだな～
それにしても、三ちゃん飲み会の直前にラー食とは！驚きです。
人類兼麺類 | 2012年12月24日 17:26こんばんは。
なんと！？
忘年会の前にラー食されてたんですか（驚）
それでいてあの飲みっぷり、いやいや、サスガですw
此方は僕もBMはしているんですが、なかなかチャンスがなく、
放置状態になっています・・・。（＾＾；
おさっても | 2012年12月24日 17:58omuサン様こんばんは。
宴会前にラー食をされるとは・・・鏡ですｗ
本丸亭よりリーズナブルなところはいですよね。
＞春菊ばかりが目立つ盛り付けは工夫したほうが良いとは思いますけどね(^_^;)。
確かに！
azteca | 2012年12月24日 18:08MUさん こんばんは
私のホームにようこそ。このお店の難点はビールの量が少ないこと・・・。
たまーに限定もやってますので今度のオフ会前にもどうぞ！
atom | 2012年12月24日 18:51お、宴会前にこんな一杯を食べられていたんですね！
昔綱島に住んでいた頃、日吉ではよくラ食してたのですが、だいぶお店も入れ替わりましたね。。本丸亭出身のお店も出来たんですな。
個人的に春菊がダメなので、本丸亭系ってあまり行かないんですが、このスープは結構旨そうです。
春菊はスープに沈めてしまえば大丈夫かな？ｗ
タム6000 | 2012年12月24日 22:33こんばんは。
おお！忘年会前に此方でラー食されていたんですね。
それにしても、生の春菊とはワイルドですねｗ
ちょっと値段が高めでしょうか。
きたはっさく | 2012年12月24日 23:08人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
塩ラーメンに、柚子胡椒って合いますね。始めたのは本丸亭あたりが最初なんでしょうかね？
＞それにしても、三ちゃん飲み会の直前にラー食とは！驚きです。
東横線に乗るのも久しぶりだったんで、せっかくだからと途中下車して訪問してみました。
飲み会前だったんで、一応、サービスのライスは我慢したんですヨ～(^_^;)
omuサン | 2012年12月25日 21:47おさってもサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
先日はお世話になりました。また、企画よろしくお願いします<(_ _)>
東横線沿線も訪問してみたいお店が満載だし、めったに乗ることもないので、頑張って訪問してみました。
ここも美味しかったですが、日吉も良いお店が多いですね～
omuサン | 2012年12月25日 21:51aztecaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞宴会前にラー食をされるとは・・・鏡ですｗ
飲んだ後だと、時間切れで食べれないことも多いので、飲む前に食べておこうかなとか・・(^_^;)
本当は、ちょっと遅いお昼を食べただけなんですケド。
omuサン | 2012年12月25日 21:55atomさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞私のホームにようこそ。このお店の難点はビールの量が少ないこと・・・。
そういえば、atomさんのホームでしたね。たしかに、ビールの量が少ないのは問題ですな(^_^;)
＞たまーに限定もやってますので今度のオフ会前にもどうぞ！
日吉も魅力的なお店が多いので、今度？はどこで食べようか悩んでます(^^♪
omuサン | 2012年12月25日 21:58タム6000さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
ちょっと遅めの昼飯を食べてから、飲み会に参加しました～(^^♪
＞春菊はスープに沈めてしまえば大丈夫かな？ｗ
春菊は香りが強いので、好き嫌いがはっきりしますね。多分、春菊無しってのも頼めるとは思いますが・・・
omuサン | 2012年12月25日 22:01きたはっさくサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞それにしても、生の春菊とはワイルドですねｗ
そのままだと苦味が強いので、よほど好きでなければスープに浸してから食べたほうが良いと思います(^^♪
＞ちょっと値段が高めでしょうか。
この店の出身店である本丸亭がかなりお高いので、それから比べると安いと思ってしまいますｗｗ
omuサン | 2012年12月25日 22:04
入口近くの券売機で「味玉入り塩らーめん」（￥800）を購入、誘導された奥のカウンター席に座ります。「ライス無料で付けれますが」と店員さんから話がありましたが、この後は飲み会なので、丁寧にお断りさせてもらっています。店は店主を含め、男女3人で切り盛り。ラーメンはびっくりするくらい提供が早く、頼んでから3分程で着丼。
生の春菊が目立つ盛り付けはどうかともお見ますが、澄んだスープは鶏主体の動物系に、少し強めの塩気が味を引き締めます。塩気は強めですが、ベースの出汁がしっかりしているので、ショッパイとは感じませんでした。途中で柚子胡椒を少し投入して味変。塩には柚子胡椒が良く合いますね。
麺は、中太の縮れ麺。高加水率な手打ち風の麺で、プリプリした食感と強い弾力があります。太さもバラツキがあって、いかにも手打ち風な感じがします。本丸亭で食べたのは、しばらく前なので記憶が定かではありませんが、良く似ているんで同じ麺じゃないかと思います。麺量は、少し多めに感じました。
チャーシューは、部位は不明ながら小さめなのが1枚。味付けは適度。ホロホロに柔らかくて、抜群に美味しいです。もっと食べたいですね。
味玉は、ギリギリ半熟と呼べる固めの茹で加減。味付けは薄味ながら、黄身まで染みています。美味しいことは美味しいですが、玉子のサイズが小さめなのがチョット残念。
本丸亭出身らしくワンタンが入りますが、まあ普通に美味しいといったところ。もう少し薬味が入っているほうが、味的には良いと思います。
メンマは柔らかくて、シャクシャクした食感。春菊はそのままだと苦いんで、スープに浸して適度に熱を入れてから食べます。何気に油が多めに浮いているスープなので、春菊を食べるとサッパリ感が得られます。
厚木より元町の本丸亭とよく似た味だと思います。本丸亭より値段が少し安いし、十分に美味しいと思います。春菊ばかりが目立つ盛り付けは工夫したほうが良いとは思いますけどね(^_^;)。御馳走様でした。