2012年12月22日（土）　お昼に訪問。先客多数。中待ち数名に接続。

初訪問。ハリケンさんを出て次はこちらへ。
ずっと来たくてなかなか機会が無くて来れなかったこちら。
少し並んで待つこと15分程度でカウンター席へ着席できました。
店内は予想以上に広くて、客席も厨房も広々としてます。
こちらは家族経営なんでしょうね、店主と奥様とご両親でしょうか、皆さん元気よく働いてます。

メニューは決まっていたのですぐに注文。
待つこと12分程度で着丼です。

お、麺が平打ち的な形状をしている太い麺です。
そして、具材に細かく砕かれたカシューナッツが入っています。
まずはよくまぜまぜします。
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http://photozou.jp/photo/show/2623285/171205930

ではいただきます。
麺が全粒粉を使用しているのでしょうか、麺の中に黒い粉のようなものが見えます。
しっかり噛み応えのある平打ちの太麺は結構アゴの噛む力を使います＾＾
煮干し風味にタレの旨味も加わって、さすがの味わいです。
具材のチャーシュー、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、ナルト、万能ねぎ、海苔、カシューナッツもそれぞれ味わいや食感でいい役割を果たしています。

総じて、さすがの完成度というところですが、この麺は少し私には固すぎた感じもします。
ただ、店の雰囲気といい、ラーメンの味わいといい、安心して食べに来れるお店ですね。
そして、他のメニューもまた味わいに来たいです。
ご馳走様でした。