Item: 煮干らぁめん なかじま
Rating: 67
Author: うこんさま

67点

仕事で札幌へ。
こちらへは過去２回行ったのですが、臨時休業と早仕舞いに阻まれ３度目の正直です。

煮干し100％というスープは煮干しを感じるのですが、ガツッとくる印象ではありません。
動物系を使わずにこの味が出せるのは逆に驚きです。でも少し物足りないかなあ～

麺は気持ち太めな瑞々しいタイプで、スープとの絡みは今ひとつです。
メンマ味かなり薄め、チャーシューも仕様変更されたらしくパサ硬でした。

う～ん　期待値が大きかったので肩透かしを食ったという印象です。
もう一度来てみたいですが、メニュー選びが難しいかも。