今年のラー食は今年のうちにレポしよう その５

この日は仕事終わりに越谷へ雨の中お散歩。。。
新越谷駅にそばにあるこちらのお店はガード下なんですね
いろんな誘惑を遮り入店します
割りと席数ありながら駅前立地だけあり夜遅くでもかなりの客数です

入って右手にある券売機で『塩つけ麺 中』を選択すると横に表題のPOPを発見
スタッフさんに食券を渡す際に表題に変更します
スタッフさんは3名で切り盛り、提供も早く回転もいいようです

ほどなくしてお出ましです
塩つけ麺ですか～ではいただきます
つけダレからです
シャバ系の塩です 豚骨ベースで昆布などの魚介もあるようですが。。あまり感じなですね
まぁ豚にんにくにしたためかなりニンニクが支配してるので仕方ないのかな。。
塩加減は程よい塩加減くらいで、つけダレとしてはちょっと弱い気がしますね
麺です
中太のほぼストレート麺です麺量は大盛まで同一料金なので360gです
スープとの絡みは。。もう一つって感じですね 茹で加減もそうですね。。。
具材です
つけダレ側のみに豚バラ肉、刻みネギ、メンマです

塩つけ麺のお店なのでかなりの期待を込めてお邪魔しましたが。。。
何となく物足りなさを感じる気がしますね
実際に麺量360gとあっても、体感では300gくらいに。。具材的にも、味的にも
もう少し何かがあればちょー名店になれるような気がしますが。。。
次は『煮干し』再訪を。。
ごちそうさまでした