こちら、麺屋ZERO1 阪急茨木市駅店が短期間でいつのまにか閉店し、コチラのお店が移転してこられました。相変わらず激戦区は持続されそうです。移転後2日目の昼にちょうど茨木方面への所用があり昼飯に伺いました。昼の1:00過ぎにお店に到着、店内はほぼ満席で盛況しているようでした。メニューを拝見し、煎り味噌にもひかれましたが、ココは見慣れない表記を注文してみることにしました。他の方の注文は程良くバラけております。

程なくして写真の一杯が提供されました。配膳の瞬間から鶏と魚介のとてもよい香りが漂います。まずはスープを頂くと、テロリとしたとろみを感じる濃さで、まずは鶏の良い風味、その後魚介を感じて全体としてはコラーゲンぽい食感でレンゲがどんどん進みます。麺は中くらいのストレート麺。表面の口当たりはソフトで、小麦の香りがしっかりと感じられ、かなり美味しい麺でした。チャーシューは中ぶりのもの2枚で柔らかく、薄めの味付け。その他にトッピングはウズラ卵、メンマ、白ネギときんせいらしいものでした。

おそらくは彩色ラーメン きんせい 高槻駅前店のあわせあじラーメンと同じ系統と思われますが、久しぶりに頂いたきんせいのラーメンは相変わらず香りと味が良く、一気に完食しました。ごちそうさんでした。