Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 96
Author: Ra.Ibasen

96点

2012.12.22.　　　　　　開店時，シャッターズ30人以上。

この日もイチカワ祭～！
いやあ，毎週土曜日はすごいことになってます。週ごとに並びが早く，そして長くなっていくような気がしますね。この日もラヲタだらけ。前から15人ぐらいの半分ほどは知り合いだってのが恐ろしいｗ
と，政府お役人様が，お供を連れオーラを放ちながらご来店。皆さんラヲタですのでもちろんご存知。自己紹介＆記念撮影会会場と化しました。まさに「祭」ですな～ｗ
この日は店主ツイッターによるといつもの特濃が特別Ver.になるという情報。普段のイワシに加えて，何と「カマス煮干」をお使いだとのことです。カマス……焼き魚で食べたことがあるようなないような……。どんな味わいになるのか楽しみです。
15分ほど早く開店。ご店主のお気遣いに感謝m(__)m
券売機でもちろん「特濃」をプッシュ。前回とてもおいしかった味玉も。もちろん和え玉もイクつもりですが，これは後で現金でね。
カウンターに順に座っていくと，何とか１順めになりました。セーフ！券を渡してから10分ほどで提供です。う～ん，いつもにも増して濃そうデスね～。さっそくいただきます。

麺はいつもの低加水細ストレート。変わらぬ硬めの茹で具合。外しませんね～。
麺を持ち上げると，いつもの特濃よりもさらに粘度高いドロスープが絡みついてきます。香りはイワシも感じるのですが，圧倒的にカマス！焼き魚として食べた時の記憶がよみがえってきました。この粘度はカマスのコラーゲンでしょうかね。カマスうま～！
いやあ，もちろん普段の特濃も大好きですが，この変則バージョンも旨いですよ～。これまでと同レベルの旨みを保持しつつ，ちょっと毛色を変えてきた。そんな気がします。もちろんドロ化加速はワタクシも大歓迎！
お隣で食べていたのは，この店31日連続で来ているヘビーユーザーＢ氏でしたが，そんな常連さんには目先が変わって嬉しいでしょうね。
具はいつもと同じなのですが，今日の豚は前回よりも炙りが強い上に軟らかく，超好みでした。ホロホロうまうま～。
味玉は注射されたニボスープが黄身と一体化していて完璧。100円以上の価値がありますね。
麺は150ｇほど。３分の２ほど食べ進めたところで和え玉コール。
和え玉……大好きです。このまま汁なしで食べちゃってもいいぐらい好きなんですが，残った少量のスープに投入。スープが少ないので，まだ汁なしのようですね。カマス煮干の風味がプラスされた和えそば！残しておいた豚を崩して絡めながら美味しく完食完飲～～！

総じて，最強ド煮干しラーメンのカマスバージョンですね。
これも美味しいけど，デフォの特濃も好きだからな～。ということで甲乙付けられないので同点というところで。
いやあ，これほどのラーメンが近くで食べられるって幸せです。ただ，土曜の並びはマスマス長くなるでしょうけど……。遅い時間でも特濃じゃなければいただけるので，未食の「煮干（白）」を今度は並ばずにいただきに来ましょうかね。ごちそうさまでした。

蛇足：お役人さまはこの後つくばでさらに１軒，あとはさらに遠くに行かれたとか。今年は800杯イキそうですね。スゲ～ｗ