コメント
豚肉2種類のカレーラーメンにライス…想像するだにたまりませぬ…(´Д`;)
今年最後のレビューお疲れ様でした、よいお年を。
matthew_01 | 2012年12月29日 14:34立秋さんこんにちわ!
こちらヘビーローテーションですね!
いつか、行ってみたいです。
良いお年を!
鶉 | 2012年12月29日 15:00こんにちは。
連コメすみません。
写真ですと、チャーシューがとてもウマそうです。
カレーとの相性もよさそうでヨダレもんですね^^
pvs aka duff | 2012年12月29日 18:58matthew_01さんあけましておめでとうございます!
コチラ場所さえ良ければブレイクしているハズなんです!
今年もよろしくお願いします。
立秋 | 2013年1月2日 15:06pvs aka duffさんあけましておめでとうございます!
ヨダレ出っ放しです!
立秋 | 2013年1月2日 15:09
立秋
SBT









平日昼ごろ入店、最近は先客後客多数です。
ようやく時代が追いついた感があり、我がことのように嬉しいです。
いつもの通りL字カウンターの短手方向に着席し、標記をお願いしました。
調理は小鍋にカレーのペーストやスープを注いでグツグツと煮立てます。
途中で豚肉やヤサイを投入、カレーのウマそうな香りがビシビシと鼻腔を刺激。
匂いに釣られてか、後客様もカレー比率高めですね。
6分ほどで配膳されました。
コチラでは色々と食べていますが、このビジュアルが一番美しいです。
スープはカレーが前面に出ており、結構スパイシーなのでお子さま向けではないですね。
一方で魚介も強く感じられ、純粋にカレーだけを楽しむスープにはなっておらず、これは好みが分かれるところかもしれません。
粘度は見た目ほど高くはなく、サラリとしています…というほどサラリでもなく…説明困難です。
麺はいつもの中太ストレート。
やや硬めな外殻ながらもツルモチの食感、弾力に富みます。
コシもあり、ピンと張るとプツッと切れますが…カレーが飛び散りデンジャーです。
具材はチャーシューと豚こま、ニンジン、モヤシ、ネギ。
チャーシューはホロトロ系があまりタイプではない自分でもメチャウマと思える、煮崩れる一歩手前のもの。小ぶりですが2枚は食べ応え十分。
別に豚こまもいっぱい入っており、後述しますがライスはカレーよりもこの豚肉にこそ良く合います。
白髪ネギはみずみずしく、風味と食感が食欲を引き立ててくれました。
ライスはセルフでおかわり自由なので今日こそいっぱい食べるぞ〜と思いましたが一杯だけ。
カレースープを少々かけるもそれほど絡みは良くないので、豚肉と高菜で頂きました。
スープは単体の方が満足感が得られました。ほぼ完飲ごちそうさまです。
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皆様、2012年も大変お世話になりまして誠にありがとうございました。
一足先に年内のレビュー終了です。
年末年始は寒波到来のようですが、お体にお気をつけください。
では、良いお年を!