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和風魚介と追記されたスープはカエシ濃いめながらも塩分濃度は極めて適正な魚豚でやや甘。麺は黄色いゆる縮れ。啜り易いウェーブ感と太さ、風味もしっかりしています。具材は厚手のバラ肉が4枚、この日はパサついていてジューシーさに欠ける印象。刻みタマネギは良食感、ワカメはヌルリ、でも磯臭くないのがありがたく。あとメンマ。バラエティ豊富なメニュー群を廃してデフォルトのみの提供（たまに限定あり）、また営業も昼のみと大胆な方針転換を図ったコチラに定点観測で参りました。
立秋さんこんばんは！ 久々の金太ですね。 行った事はないですが、この店の行く末が心配で たまりません！
うずさんありがとうございます！ もうちょっと繁華街で出店されれば全然違うと思うのですが！ レビューは久々ながら、たまに行ってます！
立秋
SBT
立秋
麺は黄色いゆる縮れ。
啜り易いウェーブ感と太さ、風味もしっかりしています。
具材は厚手のバラ肉が4枚、この日はパサついていてジューシーさに欠ける印象。
刻みタマネギは良食感、ワカメはヌルリ、でも磯臭くないのがありがたく。あとメンマ。
バラエティ豊富なメニュー群を廃してデフォルトのみの提供（たまに限定あり）、また営業も昼のみと大胆な方針転換を図ったコチラに定点観測で参りました。