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78点
醤油ラーメン(６８０円)＋味玉(１００円)[ラーメン/醤油]
支那そば 亀戸ラーメン（東京都江東区）Stag Beetle

「醤油ラーメン(６８０円)＋味玉(１００円)」@支那そば 亀戸ラーメンの写真本日は１２月２５日に麺や 楓雅 亀戸店の跡地にオープンしたこちらのお店です。
全て自家製で提供してるらしいので、楽しみにやって来ました。

１８時１２分着。先客無し。後客４名。外は雨なんですが、お客さんが来ますね～
お店に入ると右側に券売機があり、黒を基調とした内装ですが、麺や 楓雅 亀戸店を居抜きでオープンしたようですね。
店員さんは店主さん１人体制です。

券売機にて表題を購入して、店主さんに食券を渡す際に『麺が縮れとストレートが選べます』のアナウンスに私はストレート麺を選択。
そして続けて店主さんは『チャーシューが豚バラの醤油味と塩味、豚ロースの醤油味と塩味の４種類から選べます』とアナウンス。
豚バラの醤油味を選択して注文は終わります。

そして待つこと８分少々で着丼。 見た目 おっ チャーシューがデフォで２枚なんですね。得した気分～～～
では一口･･･鶏ガラメインの動物系の出汁がなかなか効いてますね～旨味もコクもあって美味しいです！

麺はチョイスした中くらいの太さの真っ直ぐで、ツルモチタイプ。
小麦の香り薄めですが、スープには合ってないような気がします。

チャーシューは注文した通りのバラが２枚。
かなり薄味でほんのチョットだけ臭味が残ってますが、食感がサクサクで美味しいです。
増しは微妙。。。臭味が気にならない方は増しあり。
ちなみに・・・チャーシューは１枚づつ違う種類も選択可能です。

味玉は黄身がゼリー状で味付けも良く○

メンマはサクサクの食感で、筋も無く箸休めにＧＯＯＤ。

青菜はほうれん草で、少し多めのネギと共に清涼感に機能してます。
あっとゆー間に完食。スープが止まらずほぼ完飲ｗ

全体的な量はやや少なめ。麺量１５０ｇ程度か？
亀戸に正統派の鶏がら中華そば屋さん登場！な一杯でした。
こちらの場所はお店がコロコロ変わるので定着して欲しいですね～
ごちそうさまでした。また来ます。

皆様良いお年を　＜（＿＿）＞

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投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ｗ

此処、夜だけでしたよね？

ハードル高いｗｗｗ

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月29日 16:49

StagBeetle（お休み中）さん　こんばんは！

跡地シリーズですか？　楽しいですね～

また、来年も宜しくお願いします！！

ヨコべー | 2012年12月29日 18:45

こんばんわんこ。

本日朝からコメ入れして既に夜。

たまりすぎ〜〜〜
ってか、皆次々レビってるので終わらないっす。。。ほよよ。。。

・@特派員 | 2012年12月29日 20:33

どもですｗ

普通の中華そばって感じですねｗ
たまにはいいかもｗ

taizoff(ダイエット中) | 2012年12月29日 21:14

どもー。

普通の中華そば？
チャーシューで評価が変わります。ワタクシの場合w
え，良いお年を？
まだ２日ありますよw

Ra.Ibasen | 2012年12月29日 21:19

StagBeetleさん、kaitです。
チャーシューの選択ってあたしは迷っちゃいます。どうしよ。
＞こちらの場所はお店がコロコロ変わるので定着して欲しいですね～
確かに。駅からも遠いですからね。

kait | 2012年12月29日 23:24

まいど。
今年もありがとうございました。
来年もよろしくどうぞwww
良いお年を！

したん | 2012年12月30日 01:18

どうもです！

良いお年を～！！

junjun | 2012年12月30日 08:26

お、早速ですね。
実は昨日の昼間に訪問したんですが、夜だけ営業って知らずに行ったもんだからｗ
亀戸にはこの手のラーメンやさんがなかったんで、密かに期待を高めてる最中です。

しかし、呪われた場所です、ココ。
とにかく天神家以降、入れ替わりが禿し杉。
金朱雀、楓雅…いっぺんずつしか行けませんでした。長期営業に期待します。

Dr.KOTO | 2012年12月30日 15:35

どうもです～。

いやぁ、クラシカルで惹かれるビジュアルですね～。
夜遅くまで営業してくれてるのも嬉しいなぁw
確かに、こういうお店は定着して欲しいです。

おうじろう | 2012年12月30日 15:37

今年も楽しいレビューありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。

どうぞ良いお年を。

来年から勤務は・・・
横浜です・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月31日 16:26

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

なるほど、アレコレと選べる仕組みはチャーシューまでなんですね。
でも、あまり選択肢がありすぎると客が悩みますよね。
「で、どうすりゃ一番ウマいの？」なんて感じで。
とにかく、肉っけにホダされてます。。

hima | 2013年1月3日 07:20

いやあ、行って参りましたが…予想を遥かに超越する旨さで驚きました。
こんなに丁寧に醤油ラーメン作ってる店って、御茶ノ水の「大至」を彷彿させられました。

我々の家とは全くの逆方向ですが、ここは機会があれば繰り返し食べたい店ですね！

Dr.KOTO | 2013年1月10日 00:38