純米無濾過生原酒
ikk1427
コメント
新年おめでとうございます。
いつもコメント有難うございます。
そしてこちら。毎度魅力的な限定を提供していますね～♪
一度行ってみたいんですが金沢便は滞在時間も短いので駅から遠いこちらはちょっと無理かなｗｗ
今年も宜しくお願いしま～す。
バスの運転手 | 2013年1月1日 17:34あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
金沢の街中にある、美味しい店のレビューを今年も参考にさせてもらいます。
純米無濾過生原酒 | 2013年1月2日 12:54あけましておめでとうございます。
アサリに加えて蟹もプラスですか。
どっちも大好きなんで魅力的過ぎます ＾＾
ペカっ!! | 2013年1月3日 07:16ペカっ!!さん
この店のラーメンはスープも美味しいんですが、独特な食感でスープがよく絡む麺が特に素晴らしいですね。
季節限定メニューでも同様に素晴らしい麺が用意されていて、客を唸らせます。
純米無濾過生原酒 | 2013年1月4日 22:02
ある方のブログでこれを食べた記事を見て、自分も食べてきました。
豚骨＋アサリのあっさりながらも旨みの濃いスープに、蟹味噌と蟹の身が入った品との事で、食べる前から蟹味噌の香りが楽しめます。入っている蟹味噌の量はくどくなる一歩手前の絶妙な塩梅で、ベースのアサリ風味ともうまく折り合いをつけているようでした。
ストレートの中細麺は粉がしっかり詰まった感じがする、コシの強い独特の歯ごたえがあるパスタ風の食感で、麺の表面にある微妙なザラザラ(これもパスタっぽい？)にスープが良く絡んで、たまらない美味しさです。さらに青梗菜やカイワレ、海苔と一緒に麺を口にしても、それらの香りとの相性も意外に良かったです。以上のように期待を裏切らない、非常にハイレベルなラーメンがいただけました。好みにもよるでしょうが、蟹味噌やアサリの風味が好きな方にはかなり満足してもらえそうな逸品に仕上がっているように思いました。