なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン大(730円)」@ラーメン横綱 千葉ニュータウン店の写真国道16号をすっとばしてこちらへ。

18時56分入店。ディナータイムで座敷は満杯、カウンターは1人のみ。
カウンターに座り、ラーメン大と黒豚餃子(200円)を注文。店員さんの対応は元気があり非常に好感。
待つこと、、、2分ででてきた。なんとすばやい。HPを見るとこの手際のよさも売りらしい。
レビューの準備もできないほどで気持ちいサービス。

スープは濃厚とんこつ醤油。とろみがコクを出しており、ほどよいしょっばさがよい。
安心できる味である反面、ただパンチは弱いかなと感じた。ファミリー層向けだとあまり冒険は
できないので、それを加味すると及第点。個人的にはもっと濃厚な味付けだと文句はないけど。
また麺の粉臭さがスープに移るのもややマイナス。ゆぎりが弱いのかもしれない。

ラーメンの具は青ネギ、メンマ、チャーシュー、もやし。味玉は別注文らしい。
麺は細麺ストレート。多加水でツルツル。やややわらかい。正直市販の麺のような味。あるいは市販の麺がすばらしいのか。
もやしはしゃきしゃき瑞々しいが、ひげと頭が残っているためやや苦味。
チャーシューは3枚薄切りだが脂身はとろとろ。味もしみてて噛めば噛むほどいい味がしてくる。
カウンターには青ネギがおいてあり、入れ放題。だがネギの切り方がかなり雑。もう少し細かく
切ってくれるとネギの辛味、苦味が薄れ薬味としてはいいのに。
また備え付けのうま味唐辛子は、香ばしくさほど辛味はないので大量に蓮華に載せて麺と絡ませて
食べました。(私は調味料系はスープに混ぜませんので)

お子様ラーメン190円のため子連れだらけ。はっきり言って動物園。これは店側のせいではないが
私の椅子にぶつかる子にはドロップキックを心の中でお見舞いする。
ちなみに黒豚餃子はあっさりジューシーだが黒豚と聞かないと黒豚かわからない。
家族を連れて行きたい店。ラーメン好きには少し物足りないか?

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。