（１/２食目）　　　　

今回は、此方の課題店に訪れて来ました。　　
武蔵野線から東松戸駅で北総鉄道北総線に乗り換えて、一駅目の松飛台駅に下車。
店舗情報によるとお店は駅から75ｍとの事なので、改札口を出て周辺を見渡すと駅前の道を挟んだは反対側に、白地に黒字で「とら食堂」と書かれた看板を発見。　
看板を目印に徒歩約1分で、お店に到着し開店直後の11時2分頃に入店です。　　
そして、案内されたカウンター席に座ると予め決めていた首題メニューを口頭で注文しました。　
尚、先客は17名で、後客は5～7名です。　　

ラーメンは注文してから8～9分ほど経った頃出来上がり、運ばれて来ました。　　
見ると同じとら食堂で修業して約1年前に埼玉に開店した白河手打中華 賀乃屋と双子の様なマスクのラーメンです。　　
早速スープを飲んでみるとチョイ熱で、表面に浮いている鶏油が滑らかで喉越しも好い仕上がりです。
タレの加減も程好い塩梅で、アッサリスープの旨味を存分に味合える美味しいスープです。　　
次に、自家製純手打ちの麺を頂いてみましょう。　　　
ウエーブが付いた平打ちで太さに多少のバラツキが有る麺は、硬くも軟らかくもない茹で加減です。
食感はモチィとしていて、スープの拾いも良く評判通りの美味しさです。　
具材は、6～8センチのチャーシュー3枚・海苔・ほうれん草・メンマ・ナルト・刻みネギで、デフォの値段が650円のラーメンにチャーが3枚は初めてです。
少し硬めでしたが、味は好く中々の品でした。　　　　
ご馳走様でした。