キーワード：支那そば
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店内状況：先客４名／後客３名
待ち指数（着席まで　分／人）：０
ジャンル：宿題店
訪問回数：初

年末のお昼に家の相棒がお気に入りの【しみず】に行きたいね、と提案。それなら似たようなさっぱり系のお店があるので、と無理やり誘ったのが柏市南部にある宿題店のこちら。

船橋・千葉方面に向う際の白井の自衛隊の近くで、お店は街道沿いに有りました。赤い看板は昔ながらの中華やさんの店構え、カウンターに座り選んだのは支那そば。

ご主人不在の様で息子さん？　が厨房担当、３分で出来上がりです。
早速いただきまーす！

スープは透明な清湯醤油。甘めの醤油味で鶏ガラ野菜と思われるがその出汁感は弱い。煮干も加えられている様だがほとんど感じられなく、逆に塩カドが舌に広がり、課長も少し残る感じ。

麺は細く緩いうねり有り。やや柔らかめの茹で加減は地元密着型店としては想定済み。麺量は１４０ｇらしい。

具はチャーシュー、メンマ、青菜、ノリ、ナルト、ネギの構成。
チャーシューは小型３ｍｍ厚のロース。まさに支那そばのチャーシューの風情。

メンマしっかりした大きさで味濃い目が１０本弱、これは○です。

ホウレンソウはしっかりの量が有り、緑の色取りとしても機能。

ノリは１／８切りが１枚、軽い海苔巻きで。

ナルトは厚みのあるカットは嬉しい。

ネギは少し浮くのみで、薬味としては役不足。

相棒のペースに合わせゆっくりと頂き、残ったスープを一口含んでご馳走様。

見た目はきれいなあっさりタイプと言える支那そばでした。
幅広く地元の方々に愛されている様で、こってりに飽きた方にもたまには良いかも知れません。